豬肉最貴的部位

豬肉是我們最常吃到的肉食之一，而豬肉到底該買哪些部位才好吃呢？近日搜狐美食專欄《小楊聊美食》就透露，買「這2部位」最內行，不僅肉質最鮮嫩， ...

每隻豬僅有珍貴兩小塊松阪肉，位於豬隻頸部，油脂豐富、略顯粉色，有嚼勁且不油膩，是許多老饕心目中最好吃的豬肉，因適合所有料理方式，是料理新手的救星阿！

瘦肉多的部份要好吃，就要靠醃料及用油 →前後腿、大里肌. 帶筋帶油脂的部位，最適合久燉入味！ →五花肉、腱子肉、蹄膀. （以下是豬肉部位料理索引百科，點擊食譜可以 ...

下五花肉是豬腹部的位置，這個地方的五花肉最好，肥瘦相間，一般可以達到5層。吃起來肥而不油，香而不膩。適合多種烹飪方式，最常見的做法有：紅燒肉、東坡肉、 ...

豬身上最好的一塊肉是哪裡？里肌肉、五花肉怎麼煮最好吃？ · 美味豬肉TOP3 · TOP1 里脊：豬肉最好部位 · TOP2 五花肉：適合切薄片、小塊 · TOP3 前腿：適合炒 ...