選擇節食減肥為什麼總是減肥失敗，為什麼節食減肥總是反彈

冬天是減脂的好季節，很多人在提到減肥的時候，往往第一個想法就是節食，覺得那是最快的減肥辦法。

然而想法總是美好的，現實總是殘酷的，選擇節食減肥的人，最後往往都發現不僅沒有達到的減肥效，而且在恢復正常的飲食之後，長胖似乎變得更加容易，今天我們就來分析一下節食減肥卻越減越肥的原因所在。

減肥到底在減什麼

很多人在減肥的時候都把體重下降當成減肥的標準。

覺得體重變輕了，就是減肥取得了效果，體重不下降就是減肥沒有效果。

事實上，我們減肥的目的並非一味的追求體重的變化，體重的短期下降或者上升也並不代表長胖或者變瘦。

我們減肥的目的是為了減少體內的多餘脂肪含量，增加瘦體重的重量，讓體脂下降，讓皮下脂肪減少，讓身體的圍度發生改變，讓我們的身材變得更加緊緻。

節食減肥減去的是什麼

節食減肥的初期，的確能讓體重迅速的下降，減少的大部分是水分，只有少量的脂肪。

當我們開始進行節食減肥的時候，我們體內的糖原和蛋白質會迅速的減少。

糖原的主要來源是碳水化合物，糖原的作用一是穩定血糖，二是為運動提供能量。

身體每儲存一克糖原，同時會儲存3-4克的水分，這就是為什麼很多人在大量吃碳水化合物後體重會迅速的增加。

一般情況下人體的糖原儲存有400-500克左右。

一日的禁食會讓肝糖原全部耗盡，幾日的節食會讓肌糖原損失百分之六十以上，糖原大量丟失時，同時也就伴隨大量的水分丟失，在節食的前幾天體重會迅速的下降。

節食減肥往往伴隨著低碳水、蛋白質攝入不足，很多人在節食減肥同時還會伴隨大量的運動。

糖原不足時，身體就會消耗自身的肌肉蛋白為身體提供能量，節食會帶來蛋白質的攝入不足，會加劇蛋白質攝入不足，蛋白質攝入不足時，會造成肌肉的大量流失，肌肉中的含水量高達百分之七十。

丟失蛋白質也就意味著丟失大量的水分，因此體重會迅速的下降。

所以節食減肥時，減去的大部分是糖原、蛋白質、肌肉和血量，以及少量的脂肪。

節食減肥為什麼容易反彈

節食減肥減去的是大量的肌肉，每一公斤的肌肉每日可以額外增加70千卡的熱量消耗，肌肉流失的時候這些熱量消耗就會減少，最終導致基礎代謝率的下降。

對於減肥而言，基礎代謝率的多少是非常重要的。

基礎代謝率，簡單的說，單位時間內的基礎代謝稱為基礎代謝率，是指人體在基礎狀態下的能量代謝，而基礎狀態是指人處在清醒而又非常安靜，不受肌肉活動、環境溫度、食物及精神緊張等因素影響時的狀態。

通俗的說就是維持人體正常運轉所需要的最低能耗。

基礎代謝熱量大約占據人體一體熱量總消耗的65%左右。

我們減肥的途徑，就是通過製造飲食攝入熱量與消耗熱量之間的熱量缺口，來達到減少脂肪的目的。

基礎代謝熱量的高低決定了一日熱量消耗的多少，也決定了在減肥期間一日能製造多少的熱量缺口，以及減肥的速度。

基礎代謝率越高，熱量消耗越大，減肥的速度也就越快，也就越不容易長胖。

比如一個人在減肥前基礎代謝為1400千卡，每日熱量消耗約2150千卡。

節食減肥後，基礎代謝降低到了1200千卡，那麼她的每日熱量消耗就會只剩下1850千卡。

以前需要2150千卡以上的熱量攝入才會長胖，現在只要超過1850千卡的飲食熱量就會變胖。

如果為了持續減肥只能吃的更少，這樣基礎代謝就會降低更低，最終導致一恢復正常飲食就長胖，而且長胖變的越來越容易，減肥卻越來越難。

我們選擇減肥方式時，不僅要看這種減肥方式是否會帶來體重的變化，更重要的是要看是否會帶來體脂的變化，以及這種減肥方式是否具有可持續性。

節食減肥說穿了只是一個體重的數字遊戲，不僅不具有持續性，還有可能在減肥的過程中給身體帶來一系列的健康問題，可以說是最得不償失減肥方式。