減肥，比「邁開腿」更重要的，是「管住嘴」

對很多在意身材的人來說，這個世界上最動聽的三個字，不是「我愛你」，而是「你瘦了」。

一談到減肥，相信有不少人會說，我必須去健身房了，最近運動量太少了，我得去跑跑步、練練器械、跳跳操都行，再不濟，我也得游游泳，散散步，爬爬山。

結果，幾個月後，一切照舊，該胖的人，還是胖著了。

這，是為什麼呢？

其實，很多人之所以瘦不下來，是因為他們弄錯了減肥的目的，那就是，不僅僅是達到自己理想的體重和健美的體型，還有把這個體型長期保持下去。

也就是說，儘管揮汗如雨的運動，能夠幫助你燃燒掉多餘的脂肪，但是，隨心所欲地吃吃喝喝，整天懈怠生活的結果，才是肚子上堆積起一圈圈游泳圈的元兇。

那麼，什麼才是減肥的正確姿勢呢？

在做了7年的健身私教，成功幫助越來越多的會員，減掉了體重，收穫了理想的身材後，森拓郎先生終於發現了問題的答案 —— 通過調整自己的飲食習慣，來養成易瘦體質，從而長久保持勻稱的體型。

所以，如果你也想減肥，也堅持了很久都沒有取得成效，那麼和我一起來讀讀看這本森拓郎先生的《運動飲食1:9》吧。

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01.

為什麼說「運動減肥」是個偽命題？

你的身邊，一定有每天堅持跑健身房，但是卻一點也沒有瘦下來的，或是，每天跟著keep軟體，拚命做了1、2個月運動瘦了下來，沒多久，體型又變了回去的人吧？

其實，他們之所以瘦不下來，或是會反彈，不是因為鍛鍊的量不夠，而是，因為攝入的卡路里過多。

換句話說，鍛鍊這個事情，會給他們一種「反正我運動了，多吃些也無所謂吧」的錯覺，於是，便放任自己在運動後，胡吃海瑟，反倒陷入了「越練越胖，越胖越練」的惡性循環里去了。

讀到這裡，你或許有些奇怪，明明都知道減肥就是「管住嘴，邁開腿」，為什麼實踐「管住嘴」這件事情，總是那麼困難呢？

一方面，我們都不太願意正視自己「吃得太多」這一事實。

因為，幾乎所有人都會一味地去吃自己想吃的東西，或是只吃自己覺得好吃的東西，不管它到底有多少卡路里。

另一方面，我們總會高估自己身體的代謝速度。

比如，我們總會以為，自己吃進去的500千卡的能量，通過500千卡的鍛鍊，就能消耗掉。

所以，如果你總是指望通過運動，而不是控制飲食，來減肥，那麼你可能只會離你期待的身材越來越遠。

02.

想要減肥，你到底該吃什麼？

在向減肥成功的朋友們取經時，他們往往都會告訴我們，「哦，我呀，就是靠著跑步、跳操、游泳、舉鐵才瘦下來的，你也去試試吧。

」

他們的話，當然是沒錯了，運動，的確對減少體脂，保持身材，有許多益處，但是，如果你有與他們朝夕相處，你便會發現，他們在飲食上，也會十分地注意。

舉個例子，像是米飯、麵條、麵包、果汁、水果等食物，他們往往會很少攝取。

因為，這些食物一旦攝入過多，就很容易產生過量的碳水化合物，變成脂肪堆積起來。

但是，一談到碳水化合物，有的朋友就容易走極端，少吃，甚至不吃米飯。

其實，這也是不科學的。

因為，碳水化合物一旦攝入不夠，我們身體就會缺乏糖分。

如果沒有了糖分，人體就無法產生出能夠供給大腦和肌肉正常運動的能量。

這時，我們的大腦就會發出指示，讓我們攝入更多的糖分，來保證身體的正常運轉。

（注意：你的大腦才不管你身材好不好，它只關心你能不能活下去！！！）

結果，我們反倒是攝入了比需要更多的碳水化合物，不知不覺地就胖了起來，或是在瘦下來了後，又因為對糖分的過度需要，又胖了回去。

所以，如果你想要成功減肥，既不是給自己增加過量的運動，也不是突然一下子就開始過度控制你的飲食，而是，去主動攝入那些能夠提高身體代謝量，更容易燃燒脂肪的食物，少量攝入不容易消化掉的食物，養成「易瘦」體質。

那麼，我們究竟該吃些什麼呢？

03.

想要減肥，這些食物能幫你

什麼？！！居然有吃不胖的食物？

當然，你現在的身體狀態，是你選擇、攝取、吸收的食物所表現出來的結果。

所以，在不改變飲食習慣的前提下，想要通過其他的方法來改變你的身體狀態是十分困難的。

但是，一旦你開始保持一種健康的飲食習慣，吃的都是提高新陳代謝的食物，哪怕你不用每天撲哧撲哧地鍛鍊，也能輕鬆地瘦下來。

那麼，哪些食物，才是我們應該吃的呢？

在此之前，我希望幫助大家了解幾個概念：

第一個概念，是食物有五大營養元素，分別是蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物營養素和維生素。

第二個概念是，這五大營養元素中，前三種，即，蛋白質、脂肪、碳水化合物，分別都含有卡路里，而後兩種，即礦物元素與維生素，雖然不含卡路里，卻與我們身體的代謝存在著很大的關係。

舉個例子，B族維生素，特別是B1與B2，分別是幫助糖分與脂肪代謝的營養元素，而，鎂，不僅是幫助糖分代謝的元素，而且是幫助你承擔精神壓力的元素。

這個概念，我們怎麼理解呢？

靈遙給大家舉個例子，身體條件相同的兩個人，誰的維生素B1、B2攝入多，誰就更容易代謝掉身體里的糖分與脂肪，保持一個勻稱的體型。

第三個概念，某種食物里礦物營養素和維生素含量，與總卡路里含量的比率，被稱為N/C比。

其中，N（nutrient value）是營養價值，C（calorie）是總卡路里。

這個N/C比，我們該如何理解它呢？—— 簡單來說，就是這個值越高，這個食物對你來說，不僅能給你帶來更多的力氣，還不長肉。

因為，當我們談到「減肥」的時候，我們並不希望去通過節食來讓自己瘦得很病態，而是，選擇一種更加健康的飲食方式，即「管住嘴」。

好了，現在我們來看看，哪些食物都是減肥利器吧？

第一類，是胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、菠菜等深顏色的蔬菜。

有別於常見的黃瓜、捲心菜和萵苣等製成的沙拉，只有它們含有的維生素和礦物營養素才能滿足我們的需要，幫我我們做到平衡飲食。

第二類，是裙帶菜、海帶、羊棲菜等海藻類，和芝麻、核桃等種子食物。

同樣，這類食物中，不僅含有適量的鎂、鈣、鋅、鐵等礦物元素，還含有豐富的維生素，能夠幫助我們保持健康。

第三類，是含有大量蛋白的豆類與魚類。

這些食物不僅是優質的蛋白質攝取源，還有豐富的礦物營養素和維生素，且不會給消化系統增加負擔，可以說是很好的食物了。

如果你希望通過吃雞肉、牛肉、豬肉等食物來獲取蛋白質也是可以的，但是要注意控制比例才能避免發胖。

至於，漢堡、意大利麵、咖喱飯、炒麵、拉麵等食物，因為缺乏維生素與礦物營養素，卻含有大量的卡路里，屬於低N/C比食物，為了你身體健康，還是儘量少吃吧。

04.

這樣運動，你的減肥效果才更好

儘管跑步、游泳、跳操、舉鐵都是非常健康的生活習慣，如果能夠堅持下去，你將收穫更棒的體魄，與更加聰明的頭腦。

但是，如果你是以減肥為目的，很不情願地去運動，那麼，這種你並不認可的生活方式，會給你帶來許許多多的負面情緒，直到徹底地壓垮你，讓你自暴自棄。

所以，如果你想要更加有效地減肥，你更應該考慮的是，如何將生活中給自己造成肥胖困擾的因素給減掉，哪怕是，少吃一頓炸雞，或是披薩餅。

因為，減肥是一個長期性的工程，除非改掉那些讓你難以瘦下來的習慣，否則，你很難在瘦下來後，長期保持這個健康的體重，不反彈。

所以，在接下來的內容里，我們來看看，如何才能正確地「邁開腿」。

一方面，運動的頻率很重要。

很多以減肥為目的的朋友，會給自己定下一個一周去3-4次，甚至每天去運動的習慣。

但是，你知道嗎？

你的肌肉在訓練後，都會受到一定的損傷，恢復至少需要24-48個小時。

如果你一味地靠著蠻力去練習，不給肌肉恢復的時間，不僅容易受傷，還很難看到增肌的效果。

所以，如果你期待一個好的結果，也請做到勞逸結合，一周鍛鍊2-3次吧。

另一面，運動的方式很重要。

不同的人，適合的運動方式是不同的。

比如，有的人可以在游泳池裡，一游就是1個多小時，卻談「跑步」色變。

有的人，可以在健身房裡撲哧撲哧地舉鐵，卻不願意去騎騎單車，或是打打羽毛球。

只有做自己喜歡的，才容易堅持下去，才更容易看到效果。

如果一個項目，你試了好幾次都提不起興趣，那麼，換一個別的吧。

畢竟，你也不希望因為壓力山大，而胡吃海瑟吧。

以上，便是全書的內容。

在這個很少有人挨餓的現代社會，減肥，成了人們更加關心的問題，但是，卻很少有人真正地了解這個詞。

減肥，diet，的詞源是希臘語中意味著「生活方式」的diaita，本來的意思，既不是減少體重，也不是減少體脂，而是為了擁有健康的體型，來改善自己的飲食，達到調整體型的目的。

但是，在這個「以瘦為美」的時代，減肥，卻變成了不顧一切地降低體重。

於是，各種各樣的花式減肥法出現了，如，21天蘋果減肥法、節食、1周瘦5斤，等等，吸引了一群又一群的追隨者。

然而，這些方法，既沒有科學依據，又無法持續，一旦實施，除了給你的身體帶來傷害外，毫無它用。

所以，靈遙在讀完了《運動飲食1：9》後，寫下了這篇文章，希望幫助更多的人科學地「邁開腿，管住嘴」，養成易瘦體質，輕鬆實現自己的減肥目標。

預祝減肥成功！

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