吉野家日式牛丼食譜作法：零失敗料理又來啦

平常去吉野家，老公郭郭都會很珍惜的吃牛丼因為他吃愛吃牛肉，每次都覺得吉野家肉片很少湯汁有時候也淋的太少，下面的白飯都沒味道啊！ 小林&郭郭小夫妻生活 跳到主文 旅遊｜食譜｜美食｜攝影｜生活 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 小林&郭郭的小夫妻生活 我們是2014/4月結婚的新手夫妻:♥小林&郭郭♥(上台一鞠躬) ♥小林♥= 老婆，個性愛分享，沒上過廚藝學校但熱愛煮飯的新手人妻! ♥郭郭♥=老公，悶騷愛拍照，是小林專屬攝影師，目前也接洽寶寶寫真拍攝  我們都是朝九晚五上班族，部落格是下班後的興趣。

每天下班後拍照、修圖、寫文到凌晨!  因為喜歡，所以樂此不疲!老公郭郭拍照、老婆小林發文，分享我們生活大小事! 有任何問題都可以到粉絲團發問: [小林郭郭粉絲團] Email:    國內外旅遊飯店訂房查詢：Booking.com、agoda May03Fri201916:54 吉野家日式牛丼食譜作法：零失敗料理又來啦～～ 超超超好吃的牛丼在家自己做，真的可以15分鐘上菜(含備料喔）！我都是用Costco買的牛小排火鍋肉片來做真的好吃到閉著眼睛讚嘆！這世界上怎麼有那麼好吃的東西啦（扭）  平常去吉野家，老公郭郭都會很珍惜的吃牛丼因為他吃愛吃牛肉，每次都覺得吉野家肉片很少湯汁有時候也淋的太少，下面的白飯都沒味道啊！！自己在家做，想吃多少肉就有多少肉，想淋多少汁就淋多少汁！重點是：超簡單！郭在旁邊看我做了一次就說：「這麼簡單？我也要自己做」好！決定以後這道菜就交給郭郭啦馬上來看今天的超簡單牛丼怎麼做～【牛丼2人份材料（看你想吃多少肉)】火鍋牛肉片--300g（推薦用牛小排）洋蔥---------半顆切細絲 薑泥---------4~5cm薑片（也可省）【醬汁】日式醬油--4大匙味霖-------1大匙清酒-------1大匙(孕婦改用水也可以）昆布柴魚高湯：200ml(大概吃飯的小碗一碗）（日式醬油：味霖：清酒＝4：1：1）【步驟1】：鍋內加一點點油熱鍋，把肉片煎熟撈起備用先把肉片煎過，除了比較香以外煎過再煮的牛肉也比較沒有渣渣浮末同時也能把多餘的牛油逼出來，一兼二顧！所以要煮牛丼要用油脂多一點的牛五花或是牛小排才不怕牛肉被煮老了喔【步驟2】：把鍋子內多餘的油倒掉，並用廚房紙巾輕輕擦拭過（不要留太多油）把醬汁、水、柴魚湯包（或是自己做的柴魚高湯）一起倒進鍋子裡煮滾【步驟3】：湯汁煮滾後，放入洋蔥絲跟薑泥煮3分鐘直到洋蔥變半透明（薑泥/薑片都可，加薑會多點香氣，不加也無妨）（若是加薑片，起鍋前記得夾起來丟棄）【步驟4】：加入煎好的牛肉片煮2～3分鐘就大功告成了！！！  是不是真的太簡單了啊？？這時候試試看味道，如果覺得不夠鹹可以再加一點醬油調味喔將將將將～～牛丼要上桌啦！！在家吃牛丼，自己的牛丼自己裝！「這位客人，請問您今天想要肉多還是湯汁多呢？」阿嘶～～這畫面好逼人喔！因為用的是牛小排肉片，所以不怕肉變老！這個醬汁我才吃一口，就完全被擄獲！太好吃了吧～（倒）靈魂醬汁也是好吃到崩潰！我一直瘋狂的舀很多湯汁拌飯！好吃到詞窮吃牛丼真的要好大的意志力才能忍住不要吃兩碗飯，太逼人了！而且吃過自己煮的牛丼以後都會覺得外面賣的牛丼不夠好吃了哈哈哈因為牛丼真的太簡單又很療癒所以我真的很常做～這是我以前做的版本，當時還放了一顆逼人的生蛋黃齁齁齁！！真的是要逼使人了你們今天晚上也快點來做日式牛丼吧！！ 【小林小林問與答】：Ｑ：小林小林～請問柴魚高湯包要去哪買啊？A：我是用之前我們團購過的北海道高湯包味道超棒啊！！之後應該還是會持續開補貨團你們再密切注意粉絲團或是加我們的LINE或是有去東京或福岡玩，可以買這個很有名的茅乃舍湯包味道也非常棒！！我很喜歡～沒有的話，costco也有賣類似的湯包喔！Costco這包的味道我覺得沒有那麼精緻，但是對懶人來說已經很不錯了！其實這種湯包在日本超流行各大品牌都有出類似的口味都可以用強力推薦懶人煮婦的必買！親子丼、日式炒烏龍 也可以用這個做 Ｑ：小林小林～我現在真的很想做牛丼，一定要加高湯嗎？A：對，一定要加喔！有加沒加就是「哇賽！這可以拿來賣了吧？的超好吃」跟「嗯～今天吃牛肉喔？」的兩種不同評語這樣你有懂嗎？（挑眉）哈哈哈Ｑ：小林小林～可以不要加薑嗎？我臨時忘了買A：可以啊！我試過不加薑也是好好吃但如果家裡有嫩薑，加兩三片可以提鮮去腥喔。

（但記得要是「嫩薑」且不要過多，太多會搶味道）Ｑ：小林小林～我家有磨泥的東西，但是你有沒有磨薑泥比較好刮下來的方法啊？A：我有喔！好啦我承認這題我自己加碼的XD有一次在電視上看到這個小技巧覺得實在是太神奇了 真的惠我良多。

找機會現在跟你們分享～每次磨完薑泥，磨泥板上都會卡一堆薑很難清理其實只要在磨泥版上鋪一張鋁箔紙就可以囉！是不是真的好神奇？你也快點試試看  Ｑ：小林小林～我沒有日式醬油，可以用家裡一般的醬油嗎？A：以前我都用日式昆布or香菇or鰹魚醬油！因為我們做的是「日式牛丼」啊～但後來我就改用豆油伯的甘田醬油來做他是稍微偏甜的薄鹽醬油，做出來也好好吃啊啊啊！#豆油伯醬油現正團購中但如果你家真的只有台式醬油，那用台式醬油也沒關係因為重點是我們已經有靈魂的昆布柴魚高湯這就是美味關鍵了！Q：小林小林～～那你有推薦的日式昆布or香菇or鰹魚醬油嗎？A：有喔！我都是用這瓶日本香菇王醬油！我在Costco買der超好吃！但如果暫時買不到這瓶，就全聯、家樂福、大潤發挑瓶子看喜翻的都好！不要怕買了一瓶用不完，小林小林食譜好多都愛用日式醬油跟著小林保證你醬油用光光我把有用到香菇醬油的文章連結放在文末給你Ｑ：小林小林～一大匙是多大匙啊？Ａ：我用的大匙是標準量匙15ml～但我知道很多人家裡都沒有量匙大概是像這種塑膠湯匙一匙就是我說的一大匙15ml啦有沒有很懂你們？很貼心？（老話一句：我知道，你很愛我，但不要太愛我。

撥劉海～哈哈哈好啦，今天就這樣分享以上！小林小林問與答寫的比食譜還多我也真的是佩服自己了哈哈哈希望你們都喜歡今天的分享喔～～＊最後附上小林小林有用到日式醬油跟昆布的食譜們：【天堂般的鮭魚炊飯食譜】【吉野家日式牛丼食譜】【日式蘿蔔燉牛肉食譜】【超簡單的電子鍋版麻油雞飯食譜】 說到這，好多新朋友一定不知道「小林＆郭郭小夫妻」到底誰是老公誰是老婆啊？？小林我是老婆負責寫文章，我老公郭郭攝影師負責拍照我們都是上班族，下班後就忙著吃吃喝喝跟寫部落格XD部落格裡面分享的都是零失敗食譜＋超多美圖的旅行分享如果你們跟我們一樣下班後愛吃又愛玩的話不要考慮【立刻點我，加入小林＆郭郭的小夫妻】粉絲團小林&郭郭的小夫妻生活   更多好好吃食譜都有收錄在我們的食譜書裡小姐先生，要買一本嗎？(眨眼）   【博客來】  【金石堂】  【讀冊】  【誠品】      【日式炸雞唐揚作法點我】【泡菜雞肉丸子火鍋作法點我】 【花雕雞食譜作法】【電子鍋版的麻油雞飯爆好吃！】【超下飯鐵板沙茶雞肉作法】【鑄鐵鍋尺寸怎麼挑？LC&Staub大集合】 贊助小林郭郭請點以下廣告：      文章標籤 牛丼 親子丼 零失敗料理 小林郭郭 costco牛肉 costco火鍋肉片 costco 小林郭郭食譜 食譜 全站熱搜 創作者介紹 小林&郭郭 小林&郭郭小夫妻生活 小林&郭郭發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：牛肉此分類上一篇：尹食堂食譜第三道：韓式牛小排做法配方 上一篇：林口三井outlet打卡夜櫻＋母親節優惠 下一篇：日本東北-仙台住宿推薦：仙台大都會飯店 歷史上的今天 2017:VitamixS30個人隨行調理機：輕饗型全食物調理機上市記者會 2015:台北好吃美式餐廳:TexasRoadhouse民生店牛排好好吃喔!生日餐廳壽星優惠 ▲top 留言列表 禁止留言 文章搜尋 熱門文章 最新文章 文章分類 沖繩(4) 沖繩Shopping去(3)沖繩好吃的(17)行程表+好玩景點(13)沖繩住宿篇(4) 墾丁(1) 墾丁好吃(5) 日本東北自由行(2) 仙台好吃(3)日本東北行程表(5) 育兒日記(8) 新手媽媽週記(16)二寶小彌妹妹成長日記(8)寶寶出生一個月(4)育兒必買好物(57)小鹿影片(1)副食品紀錄(9)小鹿成長日記(28)小鹿穿搭(7) 懷孕日記(6) 孕前準備(0)二寶懷孕日誌(9)坐月子的30天(1)從準備懷孕的心情日記(0)孕期檢查(4)孕婦亂聊一通(10) 小夫妻生活(10) 3C產品(27)老公郭郭穿搭(7)漏水日記(1)每月生活雜記(9)日常穿搭(18)車子試駕(3)生活好物(66)頭髮(0)頭髮(1)野餐紀錄(7) 小林大師的廚房(28) 愛的飲料＆甜點(22)羊肉(1)氣炸鍋食譜(0)推薦的廚藝教室(3)義大利麵(10)電子鍋簡易料理(3)餐桌上的道具們(5)舒肥食譜(2)廚房敗家清單(43)炊飯&燉飯(5)雞肉(28)海鮮(18)牛肉(7)豬肉(15)野餐(6)簡單涼拌菜(3)西餐前菜(5)夏日輕食沙拉(3)快速上菜料理包(7)年菜(7)粉絲最常問的(1)醬料＆高湯(3)廚房小技巧(1)家常菜(5)湯(2)甜點食譜(2)薄皮披薩(1)BRUNCH:)(1) 誰來晚餐?(2) 誰來晚餐?(15)小林＆郭郭家的餐桌有什麼？(5) COSTCO敗家清單(5) 推薦你們去買啦(9)2015東京河口湖(1)Costco線上購物(0)Costco線上購物(1)Costco好用商品(3) 結婚大小事(2) 自助婚紗全紀錄(6)婚禮大小事(13) 美國LA+Vegas自由行(3) 航程＋行程表(4)LA好吃的(2)Vegas+羚羊谷(7) 澳洲&紐西蘭北島自由行(7) 紐西蘭北島景點(1)紐西蘭好吃(1)懶人包&旅行總整理(2)紐西蘭住宿(0)紐西蘭懶人包(1)住宿心得(1)澳洲黃金海岸景點(3) 日本四國自由行(2) 住宿(2)景點(3) 2017日本日光賞楓(1) 橫濱好吃(1) 東京自助旅行(6) 東京景點(4)東京迪士尼(4)東京巨蛋棒球(2)東京住宿(3)鎌倉紫陽花(2)東京好吃(5) 2017西班牙(8) Toledo托雷多(2)馬德里(2)Cordoba哥多華(1)Malaga馬拉加(2)Granada格拉納達(1)Barcelona巴賽隆納(3)懶人包以及總整理(2)懶人包以及總整理(2) 台北-吃喝不停(16) 親子餐廳(1)麻辣鍋&燒烤(19)排骨飯特輯(6)早午餐&咖啡廳(24)牛肉麵&台灣小吃(8)拉麵&日式料理(4)日式料理&居酒屋(15)中式、港式餐廳(5)異國料理(3)泰式、韓國餐廳(3)Buffet吃到飽(1)中式餐廳-適合聚餐(2)義大利麵&PIZZA&排餐(28)港式餐廳(2)泰式料理(2)美味冰品(2) 2017香港(6) 香港海洋公園(1)香港住宿(1)香港街拍景點(3)香港好玩景點(2)香港迪士尼好玩(4)香港好吃(5) 日本三重縣旅行(6) 三重縣必買好物(2)三重好吃(1)三重好吃(1)三重好玩(2)三重溫泉旅館(1)三重景點(3) 台北-旅遊景點(2) 新北市-玩樂景點(6)台北溫泉(3) 日本北海道自由行(4) 行程表＋好玩景點(2)雪地穿搭(2)北海道住宿推薦(2)北海道美食(2) 日本九州福岡(8) 鹿兒島(3)鹿兒島住宿(1)行程表＆十大必買好物(5)九州好吃的(4)九州好玩的(3)照片旅行by攝影師老公郭郭(3)九州住宿篇(4)長崎一日遊(2) 東京近郊:河口湖+鐮倉(1) 河口湖(3) 2015法國(3) 法國必買清單(3)法國住宿(1)行程表&注意事項(2) 2014東京&輕井澤(4) 景點篇(3)美食篇(2)行程篇(1)住宿篇(1) 2014義大利蜜月(6) 20145月義大利蜜月(0)行程懶人包(3)義大利--食物篇(7)義大利--住宿篇(4)義大利--景點篇(5)義大利--shopping篇(2) 日本京阪自由行(4) 大阪好吃(1)京都--食物篇(6)京都--住宿篇(1)京都--景點篇(7) 2013泰國曼谷(3) 曼谷--SPA&行程(2)曼谷--食物篇(4)曼谷--住宿篇(3) 嘉義好吃好玩(2) 嘉義美食(4)嘉義住宿(1) 宜蘭-吃喝玩樂(3) 宜蘭--景點玩透透(2)宜蘭--吃透透(4)宜蘭--民宿篇(5) 桃園-吃喝玩樂(1) 桃園.中壢-吃透透(9) 新竹苗栗-吃喝玩樂(6) 新竹景點(2)桃園住宿(1)苗栗-吃透透(1)新竹好吃(3)新竹住宿(1)新竹住宿(1) 台中-吃喝玩樂(4) 台中-吃透透(5)台中-玩樂景點(6)彰化美食(1)台中住宿(4) 台南-吃喝玩樂(3) 台南-吃透透(5)台南-住宿篇(3)台南-好玩景點(2) 台東.花蓮-吃喝玩樂(5) 台東-吃透透(2)台東-景點篇(1)台東花蓮-住宿篇(3)花蓮-吃透透(6)花蓮-景點篇(2) 郭郭攝影作品(1) 親子/兒童攝影(1) 室內裝潢(4)露營(1)南投日月潭(2)日本中部-名古屋(2)日本中部-名古屋(0)賞屋日記(1)2017日本賞楓(0)住宿(1)高雄-吃喝玩樂(1)Glanada格拉納達(0)2017香港(0)2017香港(0)2016日本九州福岡(0)2016日本九州福岡(0)一鍋到底義大利麵(0)小夫妻的生活(8)義大利照片精選(0)桃園、新竹、苗栗(1)未分類文章(3) 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 最新留言 誰來我家 QRCode RSS訂閱 我的好友 新聞交換(RSS) POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗