小小雞蛋大大營養!破除你對雞蛋的三大迷思| 生活| 新頭殼 ...

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目前設定目前設定目前設定近期雞蛋價格回穩,現在更是消費的大好時機!雞蛋是天然的食材,一顆雞蛋裡,就含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素與礦物質等人類不可或缺的營養物質,故人們常稱為「理想的營養庫」。

小小雞蛋大大營養!營養價值大公開以營養學的觀點而言,雞蛋可稱為「優良健康食品」!除了富含人體所需營養素外,且價格低廉,可說是高營養、低價格之完美食物。

雞蛋是人體攝取蛋白質最佳來源。

農委會表示,一顆蛋約60公克,其中含有豐富蛋白質、卵磷脂、維生素及多種礦物質等人體必要且不可或缺的營養成分,對促進腦細胞發展、防癌、維持



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