【2021米其林】山海樓獲首屆米其林綠星、頤宮蟬聯三星！台北

【2021米其林】山海樓獲首屆米其林綠星、頤宮蟬聯三星！台北、台中米其林餐廳完整名單看這篇 · 國賓A CUT · Impromptu by Paul Lee · Longtail · 山海樓 · 天香 ... Search 2022ELLE風格路跑 時尚 看全部時尚 速報 名人穿搭 流行穿搭 鞋包配件 深度話題 浮華世界 視覺日記 時裝週 ELLESHOP 美容 看全部美容 美妝速報 彩妝教學 美體保養 美髮造型 指尖話題 香氛SPA 健身樂活 娛樂 看全部娛樂 娛樂新聞 封面人物 名人面對面 追劇追電影 愛聽音樂 生活 看全部生活 吃好的 旅遊 好設計 科技女孩 看展覽 動物好朋友 跟我這樣做 漾台中 悠活臺南 30+姐的戀習室 SHE’SMERCEDES 運勢 看全部運勢 愛情啊 星座運勢 職場 ELLENewStyleForSDGs 專欄 ELLEWEDDING ELLETV 看全部ELLETV 實用教學 名人花絮 風格影像 熱門趨勢 生活旅遊 品牌話題 線上活動 熱門活動 得獎公告 訂閱 雜誌訂閱 電子報訂閱 加入我們 Facebook Instagram Youtube Line@ 12星座每日運勢 ReadyforAnything 時尚潮流 美容保養 美好生活 娛樂圈 訂閱 電子報訂閱 紙本訂閱 加入我們 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 2021亞洲女生最愛網購的精品揭曉！Net-A-Porter公開十大熱買品牌 2 2022全台跨年煙火、演唱會哪裡看？台北、新北、台中、高雄總整理 3 跨年最閃的穿搭配件！10款「招財又自帶光芒」時髦銀色包鞋推薦 4 2021眼影空空賞！零廢色16盤眼影，用到見鐵皮也要無限回購～ 5 《艾蜜莉在巴黎》第二季莉莉柯林斯被討厭？第三季會繼續留在巴黎？ 山海樓、君品酒店 新冠肺炎COVID-19疫情期間餐飲業苦撐，不過危機也是轉機，台灣餐飲業展現十足韌性，發展出嶄新的用餐形式，即使在家防疫，饕客們也能享用到美味的料理。

而每年的餐飲盛事「2021年米其林指南」榜單也於8月25日公布。

從去年開始除了台北，更首度納入台中加入評鑑範圍，「臺北臺中米其林指南2021」今年透過線上參與公布榜單，2021年有哪些新上榜店家？又有誰晉級星等呢？台北的摘星餐廳新進榜的有DeNuit、富錦樹臺菜香檳松山、米香、牡丹、T+T，台中則是澀Sur、俺達的肉屋，而君品頤宮再度蟬聯米其林三星餐廳，快一起繼續看下去！ 廣告-內文未完請往下捲動 台北、台中米其林一星餐廳 新入榜：DeNuit、富錦樹臺菜香檳松山、米香、牡丹、T+T、澀Sur、俺達的肉屋掉星餐廳：大三元ThreeCoins（台北）完整名單如下：國賓ACUT（台北）教父牛排（台北）大腕燒肉（台北）金蓬萊遵古台菜（台北）ImpromptubyPaulLee（台北）謙安和（台北）吉兆割烹壽司（台北）Longtail（台北）明福台菜海產（台北）渥達尼斯磨坊（台北）山海樓（台北）明壽司（台北）鮨野村（台北）鮨隆（台北）天香樓（台北）文華東方雅閣（台北）鹽之華（台中）Forchetta（台中）俺達的肉屋（台中）DeNuit（台北）富錦樹臺菜香檳松山（台北）米香（台北）牡丹（台北）T+T（台北）澀Sur（台中） 台北、台中米其林二星餐廳 新入榜：侯布雄（一星升二星）掉星餐廳：無完整名單如下：logytaipei（台北）RAW（台北）祥雲龍吟（台北）鮨天本（台北）態芮TaÏrroir（台北）喜來登請客樓（台北）JLStudio（台中）侯布雄（台北） 台北、台中米其林三星餐廳 新入榜：掉星餐廳：無完整名單如下：君品頤宮（台北） 米其林指南年輕主廚大獎2021 去年開始新增「米其林指南年輕主廚大獎」，今年由新入榜的餐廳澀Sur主廚林佾華獲得。

米其林指南服務大獎 為獎勵提供完美品質的用心服務人員，台灣首度獲得米其林指南服務大獎的是頤宮餐廳經理歐宛臻。

米其林綠星 去年法國首度推出的米其林綠星，由減少食物浪費、傳達永續及在地的山海樓、陽明春天獲得。

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