凱特王妃也在吃的杜肯飲食法:蛋白質三餐菜單 - 早安健康
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凱特王妃也在吃的杜肯飲食法:蛋白質三餐菜單,不挨餓也有S號身材
凱特王妃也在吃的杜肯飲食法:蛋白質三餐菜單,不挨餓也有S號身材
新聞中心蔡經謙
2021-06-29|
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【早安健康/蔡經謙報導】網路流傳的各種減肥法數不勝數,看得許多想瘦身的民眾眼花撩亂,不知該如何挑選,或能快速達到預期中應有的效果。
不過,有一項飲食法就連英國凱特王妃也愛用,曾在短時間內從穿10~12尺碼瘦到6號尺碼,順利穿上美麗的婚紗。
名人也愛用杜肯飲食法,杜肯飲食法的作用
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杜肯飲食法是由法國醫師、營養師PierreDukan所提出的飲食法。
這種瘦身方法除了前述提及的凱特王妃之外,也收穫不少國際名人的喜愛,美國知名歌手珍妮佛羅培茲、巴西超模GieseleBündchen也都是靠此飲食法維持身材。
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DukeandDuchessofCambridge(@dukeandduchessofcambridge)分享的貼文
瘦身最困難的一點,就是要忍住自己的口腹之慾,有時挨餓也在所難免。
不過,杜肯飲食法最吸引人的特點就是「不挨餓」,最主要攝取的便是蛋白質,再逐漸配合低澱粉、蔬菜等食物,類似於生酮飲食或減醣飲食,但會再分成四個階段,並根據個人需求與目標體重來調整持續時間。
營養師FranziskaSpritzler表示,有許多研究指出,高蛋白、低碳水化合物的飲食對減重有很大的好處。
首先,它可以在糖質新生時增加卡路里燃燒。
糖質新生是身體無法從食物獲得醣類來增加血糖時,身體合成葡萄糖(得到血糖)的生理反應。
其次,和食用高碳水化合物與脂肪相比,在吃完蛋白質後,新陳代謝也會顯著增加。
此外,食用蛋白質可以減少飢餓荷爾蒙(飢餓素)並增加多種飽足感荷爾蒙,如此一來就可以吃得更少。
目前單純針對杜肯飲食法進行的研究不多,不過曾有一篇發表於《RocznikiPanstwowegoZakladuHigieny》的波蘭研究指出,使用杜肯飲食法的女性能在8~10周後平均瘦下15kg。
杜肯飲食法的詳細菜單範例請看下一頁!
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