蒜醬豬胛心肉by Evelyn Wang - 愛料理

煮一壺熱水，等熱水沸滾後，將熱水淋在豬胛心肉上，靜待5分鐘 ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

蒜醬豬胛心肉 EvelynWang 40 食譜 71 粉絲 追蹤 26說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 電鍋料理。

購買即期品，當日買當日做，美味又便宜，^_^... 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 豬胛心肉 292公克 蒜頭 12小瓣 米酒 3湯匙 醬油 3湯匙 冷壓初榨芝麻油 1/3湯匙 白胡椒粉 1/4小匙 步驟 煮一壺熱水，等熱水沸滾後，將熱水淋在豬胛心肉上，靜待5分鐘，將熱水倒掉，並淋上3湯匙米酒備用。

將12小瓣蒜頭剝除外殼並且沖洗乾淨，再切去頭蒂和瑕疵的部位。

電鍋外鍋放入蒸盤，加入3刻度量米杯的水，然後將步驟一的豬胛心肉放入，按下電鍋開關，煮約12分鐘跳起，悶10分鐘。

將步驟二的蒜頭切成小碎塊放入碗裡後，加入3湯匙米麴醬油和1/3湯匙芝麻油，並撒上1/4小匙白胡椒粉，做成沾醬。

打開步驟三的電鍋蓋，將豬胛心肉翻面；外鍋再加入3刻度量米杯的水，按下開關，煮約10分鐘跳起，悶10分鐘。

打開步驟五的電鍋蓋，將豬胛心肉夾出，用料理剪刀剪成約1公分厚度的肉片；即可搭配步驟四的沾醬享用。

2.2萬瀏覽 2021/04/28發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 EvelynWang 40 食譜 71 粉絲 繼續閱讀 也可以試試看 【白切胛心肉】Q薄、無腥味、中間透粉涼拌 紅槽胛心肉 紙包鹽檸檬鯖魚（電鍋料理） 相關搜尋 胛心肉 芝麻油 電鍋 熱水 沾醬 湯匙 白胡椒粉 跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 日本麗克特乾濕兩用無線吸塵器 輕量小巧舒適握柄站立收納 太空鍋｜法國智能溫控萬用壓力鍋 雙模式切換安全洩壓可拆清洗 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 螞蟻上樹 吐司 泡菜煎餅 紅蘿蔔 山藥排骨湯 麵疙撘 雞湯 四季豆 薑母鴨 羊肉爐 生菜沙拉 回鍋肉 白蘿蔔 家常菜 磅蛋糕 鱸魚湯 鮮奶油 螃蟹 早餐 三杯杏鮑菇 巫婆手指餅乾 綠花椰菜 芥菜 南瓜饅頭 氣炸鍋 吻仔魚 娃娃菜 萬聖節餅乾 苦瓜排骨湯 白菜 臭臭鍋 雞胸肉 地瓜球 蛋糕 藥燉排骨 麻油 豬肝湯 芋頭 酸菜白肉鍋 包子 松阪豬 起司鍋 雞蛋豆腐 高麗菜 麻婆豆腐 三杯雞 餅乾 電鍋 今日話題 更多 蘿蔔絲煎餅 El烹飪學習筆記 韓式辣黃瓜 懶人下廚Milkie 高蛋白「麻藥溏心蛋」 妮可小姐-創意重訓料理- 澎湖味（3）紫菜炒冬粉 helenhsieh 草莓、檸檬巧克力塔 愛手作的幼教老師👶🏻 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦