不只魚類才有!補充Omega-3吃這些食物 - 亞尼活力
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不只魚類才有!補充Omega-3吃這些食物,Omega-3來源、功效、副作用一次報你知- 我們都知道Omega-3不飽和脂肪酸對身體很好,但人體無法合成Omega-3, ...
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不只魚類才有!補充Omega-3吃這些食物,Omega-3來源、功效、副作用一次報你知
亞尼活力2021-10-06營養保健,營養素知識
我們都知道Omega-3不飽和脂肪酸對身體很好,但人體無法合成Omega-3,只能靠飲食攝取,由於海鮮富含Omega-3,就連過去愛斯基摩人,也都是透過食用鮭魚來獲得Omega-3,不過若要現代人單純透過飲食達到建議攝取量,卻沒有那麼簡單,為了讓大家更理解原理,此篇告訴你Omega-3的功效作用、食物來源。
Omega-3是什麼?功效、作用
不飽和脂肪酸還可細分為為Omega-3、Omega-6、Omega-9,Omega-6主要是保護細胞結構、調節代謝功能,而人體維持健康關鍵在於必需脂肪酸Omega-3和Omega-6的比例要均衡,現在人飲食習慣讓Omega-6逐增250%,因此需特別加強Omega-3的攝取,富含好脂肪的Omega-3能讓人更健康。
因為Omega-3和Omega-6共用相同的酵素,當我們吃多了Omega-6的食物,也會阻礙Omega-3的吸收,所以兩者攝食量的平衡非常重要。
最佳比例可能為1:1~1:4。
Omega-3內又包含了EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)及ALA(亞朮酸),從植物油中可攝取到ALA(α-次亞麻油酸),ALA須經進一步轉化才能成為身體需要的EPA和DHA,可是轉化率各人不同,且平均轉化率約為5~15%,若想攝取Omega-3,還是以深海魚為尤佳。
因國內食品法規範,針對Omega-3、EPA、DHA部分不得聲稱療效,若您對Omega-3、EPA、DHA有進一步興趣,歡迎您加入LINE詢問:@yanni瞭解功效。
Omega-3食物劑量表
其實我們日常許多食物都含有Omega-3,例如:鯖魚、秋刀魚、鮭魚、核桃、紫蘇籽油、亞麻仁油...等,其中,紫蘇籽油Omega-3含量超過50%,魚類的魚眼和腹部的Omega-3含量最高!
含富Omega-3的食物
每100公克Omega-3含量
奇亞籽
4915mg
鯖魚
4107mg
鮭魚
4023mg
鯡魚
3181mg
核桃
2542mg
亞麻仁籽
2338mg
沙丁魚
2205mg
黃豆
1241mg
牡蠣
435mg
南瓜籽
330mg
需要補充Omega-3的族群
外食族:一般餐廳考量成本,最常使用大豆油、葵花油等,都是富含Omega-6的油。
素食者:素食者最常吃黃豆補充蛋白質,也會吃下許多Omega-6的油脂。
飲食較少補充到魚類者。
各年齡需要保護力者。
上班族、考試族、學生。
銀髮族。
不適合食用Omega-3的族群
Omega-3大多油魚類、藻類萃取,如有對魚蝦海鮮、藻類過敏者不建議食用。
免疫功能異常者。
糖尿病、肝硬化、慢性肝病、高血壓、高血脂用藥者建議先詢問醫生意見。
凝血功能不全者,ex:血友病。
服用抗凝血藥物者。
手術前2-3週建議暫停食用。
研究顯示,只要孕婦沒有凝血功能不全的疾病,不分孕期階段皆可以食用魚油產品。
建議每日Omega-3不要超過TFDA規定的2公克,如果仍有疑慮,建議可詢問產科醫師最安心。
對魚類過敏者,食用前建議先向醫師詢問。
Omega-3何時吃、吃多少?
WHO建議每日300mg~500mg的Omega-3
一般成人保養建議每日1000mg的Omega-3
孕婦與特殊需求族群則建議每日2000-3000mg的Omega-3
美國心臟協會建議650mg~1000mg的Omega-3
美國食品藥物管理局(FDA)建議Omega-3不超過3g/日
台灣食品藥物管理局(FDA)建議Omega-3不超過2g/日
Omega-3與藥物交互作用
Omega-3可能會與其他症狀,或正在服用的藥物產生交互作用。
若身體有凝血功能不全的狀況,或正在服用凝血藥物,像是可邁丁(Coumadin)、保栓通(Plavix)、抑凝安(Effient)、百無凝膜衣錠(Brilinta)。
非類固醇類消炎止痛藥(NSAIDs),使用Omega-3脂肪酸增補劑前,請先諮詢醫師或藥師。
避孕藥會影響魚油的能力。
Omega-3的副作用
每天食用過量的魚油,魚油可能會造成噁心、拉肚子、稀糞、食慾減退、便秘、嘔吐、脂肪糞等情況。
若符合這些症狀的魚油食用者,試著減少魚油劑量、並勿於空腹時攝取魚油,伴用餐時吞下可減低此症狀。
看完上述的Omega-3介紹,你可能還會想問Omega-3魚油,成分內含的EPA、DHA含量有高有低,EPA與DHA這兩種脂肪酸對身體益處不同,建議可針對自己的需求來挑選,像是EPA能提供保護力;DHA則能幫助思緒清晰,是孕婦要特別補充的脂肪酸。
如果不知道自己適合哪種Omega-3補充劑,也可以詢問亞尼活力專業營養客服的意見來進行挑選。
歡迎與我們的專業線上客服1對1諮詢。
加入LINE詢問:@yanni。
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