減肥長期吃水煮餐狂掉髮？醫示範改造水煮餐，健康速速瘦

長期只吃水煮餐容易便秘掉髮，結果還沒變瘦？給大家看看我平常都怎麼吃。

今天是萬里無雲的九月天，上完課準備回家吃飯了。

全部都自己煮. 最新文章 more 發生藥物過敏怎麼辦？藥師：記得帶藥袋或用藥紀錄單就醫 維生素D還能吃嗎？專家為骨鬆、洗腎、一般人解惑 臺南市政府衛生局拚C肝根除守護市民健康翻轉人生 長期吃維生素D反增失智死亡風險這3種方式自然合成最好 大家都在看 more 營養師認證！早上起床空腹「吃4種食物」最好愈吃愈瘦、降血壓還能控膽固醇 名人養生／94歲仍精神奕奕，活力十足…李嘉誠的養生真的超「簡單」！ 國衛院：65歲以上長期補維生素D失智死亡風險恐增2倍 名人養生／91歲張忠謀，退休前後容光煥發依舊！五秘訣滋養身心靈 疾病百科 more 新冠肺炎 大腸直腸癌（大腸癌） 痔瘡 黃斑部病變 過敏 肺癌 血友病 失智症 C型肝炎（C肝） 我要投稿 內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信： 作者登入 E-mail udn/ 元氣網/ 養生/ 營養食譜 減肥長期吃水煮餐狂掉髮？醫示範改造水煮餐，健康速速瘦 KingNet國家網路醫藥 2021-10-0518:01:23 KingNet國家網路醫藥 ／KingNet國家網路醫藥 圖／KingNet國家網路醫藥 長期只吃水煮餐容易便秘掉髮，結果還沒變瘦？給大家看看我平常都怎麼吃。

今天是萬里無雲的九月天，上完課準備回家吃飯了。

全部都自己煮太花時間，所以我採取的是折衷的做法：自行改造水煮餐。

蕭捷健水煮餐。

圖／KingNet國家網路醫藥 吃水煮餐的問題是蛋白質和油脂不夠而澱粉太多 油脂是合成荷爾蒙的必須成分，低油飲食會導致睪固酮和雌激素降低，造成皮膚乾燥和便秘等問題。

長期低油飲食，脂溶性維他命ADEK的吸收變差，還會影響到視力，皮膚粘膜，甚至鈣質的吸收。

由於水煮餐澱粉含量高，如果沒有搭配運動，減重的效果也不會很好；就算有搭配運動，由於蛋白質含量不夠，又很容易餓。

蕭捷健水煮餐。

圖／KingNet國家網路醫藥 自行調整水煮餐的營養比例 最常見的水煮餐餐盒，通常是一塊雞胸肉，和肉差不多體積的蔬菜，和一碗左右的飯。

為了方便，我會點水煮餐來自行加工。

蕭捷健水煮餐。

圖／KingNet國家網路醫藥 1.增加蛋白質 水煮餐的雞胸肉，只有我一餐蛋白質應攝取量的一半而已，所以我會再加上一盒豆腐，一份豆漿，或是一包植物蛋白奶。

2.降低澱粉 水煮餐的澱粉量對我來說，在減脂期要減少一半左右。

教大家一個簡單增加飯量的方法：把一半的飯，和一顆蛋下鍋乾炒，做成炒飯，起鍋後又是一碗的飯量囉。

沒辦法下廚，可以盡量改成根莖類蔬菜，搭配堅果。

3.增加油脂 水煮餐的蔬菜量多不油膩，是最優秀的部分；我真的很怕自助餐那些油膩膩的蔬菜。

油脂不是不好，但是不好的油脂要人命，長期吃富含omega-6的大豆油和葵花油會造成身體慢性發炎。

可以儘量挑選鯖魚或鮭魚，或是h在家裡可以淋一點橄欖油或苦茶油，來增加好油脂的攝取。

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