少量多餐、喝牛奶能養胃？6大傷胃地雷別踩 - 元氣網

如果有胃酸過多的問題，又遇上工作繁忙、一時無法定時定量進餐，往往就先忙工作，耽誤用餐。

養胃這樣做. 可隨身攜帶鹼性的蘇打餅乾，中和胃酸。

不過要 ... 最新文章 more 水果愈甜熱量愈高？營養師公開「夏季15種水果醣含量」：吃多小心爆肥 斷捨離好難！網列8種易囤積物品這項公認最捨不得丟 感染過OmicronBA1/BA2可預防BA5？何美鄉引述國際研究給答案 做家事常吸到灰塵，這會成為肺癌高危險群嗎？台大名醫陳晉興解惑肺癌常見7個問題 大家都在看 more 營養師認證！早上起床空腹「吃4種食物」最好愈吃愈瘦、降血壓還能控膽固醇 余天悲痛證實余苑綺病逝享年39歲 含淚帶孫現身醫院！余天悲痛證實放棄急救余苑綺 為什麼酪梨是脂肪而非水果？營養師告訴你吃酪梨有哪些好處 疾病百科 more 新冠肺炎 大腸直腸癌（大腸癌） 痔瘡 乳癌 血友病 子宮內膜異位症 胃潰瘍 B型肝炎（B肝） 子宮外孕 我要投稿 內容提供合作、相關採訪活動，或是投稿邀約，歡迎來信： 作者登入 E-mail udn/ 元氣網/ 醫療/ 消化系統 少量多餐、喝牛奶能養胃？6大傷胃地雷別踩 早安健康 早安健康 2018-05-1708:00:00 早安健康 ／文／早安健康編輯部 圖／早安健康提供 除了不要隨隨便便吃胃藥外，其實日常生活中，我們常常可以聽到一些養胃的保健之道。

不過，若從「維持胃酸適量」的觀點來看，有些觀念並不正確，或者是要符合某些條件才行，如果盲目遵從這些養生之道，有可能適得其反！ 養胃雷區1：少量多餐 「少量多餐」的由來，是希望每次吃少一點，讓胃部已經有疾病的人，減少胃的負擔。

北京中醫藥大學教授李志剛指出，過往醫界推少量多餐的另一個理由，是因為食物會中和胃酸，幫潰瘍患者止痛。

但事實上，吃飯定量可以減輕胃的負擔，不必多餐。

但多餐的結果是每吃一餐胃酸就持續分泌二到三小時，次數一多，胃其實並沒有獲得喘息機會。

養胃這樣做 三餐定時定量，不要吃太多，也不要覺得餓。

養胃雷區2：喝粥養胃 李志剛指出，對比油炸、燒烤，喝粥對胃比較好，但是跟平常吃的米飯、麵條、饅頭與葷素菜比起來，並不會多好。

這是因為粥本身是酸性，與胃酸性質相同；粥很軟不需多咀嚼，口腔與唾液沒多少機會參與消化工作，卻都轉嫁到胃上頭；喝粥容易讓胃迅速膨脹，減緩胃的蠕動，不利消化吸收。

養胃這樣做 主食裡麵條、饅頭、包子等鹼性麵食更養胃。

養胃雷區3：辣椒傷胃 刺激度高的辣椒，讓人直覺認為會傷胃，事實上，研究發現辣椒素有助於保護胃黏膜，高醫大附設中和醫院腸胃內科主任吳登強等人研究甚至發現，適度吃辣可以抑制幽門螺旋桿菌。

至於辣椒傷胃的真正原因，應該是諸如麻辣火鍋等辣的食物，往往伴隨大量油脂，又熱又油對胃部才是負擔。

不過已經有胃潰瘍等情形，辣椒對患部會帶來傷害。

養胃這樣做 在胃部健康、沒有潰瘍等症狀前提下，可適度吃辣。

養胃雷區4：牛奶護胃 有胃病的人常常喝牛奶，就會覺得舒服多了，因此誤以為牛奶能治胃病。

但李志剛指出，牛奶可以在胃壁形成保護膜，但僅是暫時的。

實驗發現大量喝下牛奶，會讓胃酸分泌量增加30％，如果沒有其他食物，空空如也的胃反而會受傷。

此外就營養學來看，牛奶其實是酸性食物，不能中和胃酸。

養胃這樣做 飯後再喝牛奶。

早餐牛奶跟醣類食物一起吃。

養胃雷區5：飯後水果 吃完飯後吃水果，普遍成為大家飲食習慣的一環，可是飯後吃水果是否真對胃真有幫助？台大醫院內科部主任吳明賢表示，水果確實有促進胃的消化與排空的作用，但是否飯後吃，關鍵其實是，如果已經吃很飽，再硬吃水果，對胃反而有害的。

養胃這樣做 如果已經吃很飽，不要立即吃水果。

養胃雷區6：工作優先 如果有胃酸過多的問題，又遇上工作繁忙、一時無法定時定量進餐，往往就先忙工作，耽誤用餐。

養胃這樣做 可隨身攜帶鹼性的蘇打餅乾，中和胃酸。

不過要注意，只要吃一兩片就好，且蘇打餅乾並不能取代正餐。

本文獲「早安健康」授權轉載，原文刊載於此 胃酸 牛奶 水果 辣椒 課程推薦 【免費線上課程】大師Talk-氣象專家李富城老後生活，其實可以這樣過 影音長度42分鐘 原價NT$ 0 特價免費 影片課程 【免費線上課程預告】線香療癒力！2堂初學者的入門課－簡易手作Ｘ放鬆品香 影音長度12分鐘 原價NT$ 0 特價免費 影片課程 【免費線上課程】你不知道的外出危機？從就醫到護理，成為貓咪健康守門員 影音長度23分鐘 原價NT$ 0 特價免費 影片課程 延伸閱讀 不加一滴水尚好？水果原汁喝到胃潰瘍 牛奶、蘇打餅…你以為的養胃食物，其實是傷胃？7個真正養胃的小秘訣 多吃就順暢！6大類促進腸道健康食物 不只咖啡甜食讓你胃食道逆流！這些食物皆會減低食道閉鎖 胃發炎時不要喝牛奶，真的嗎？ 牛奶中和胃酸淺嘗別牛飲 水果到底飯前還飯後吃？看你是哪種人決定 贊助廣告 商品推薦