好油與壞油一覽表@ 食品張老師的~家 - 隨意窩

附表： 好油與壞油一覽表分類油的種類常見食品備註絕對不能吃的油( 壞油) 氫化油( 人造奶油、植物酥油、氫化棕櫚油、千年油鍋) 薯條、烤麵包、餅乾、蘇打餅、爆米花、 ... 食品張老師的~家自然屋廚房規劃--食物天然原味呈現-快速製作概念廚房.日誌相簿影音好友名片 201210082324好油與壞油一覽表?醫療保健 附表：好油與壞油一覽表 分類 油的種類 常見食品 備註 絕對不能吃的油 (壞油) 氫化油(人造奶油、植物酥油、氫化棕櫚油、千年油鍋) 薯條、烤麵包、餅乾、蘇打餅、爆米花、油條、鹽酥雞、臭豆腐、炸排骨、炸雞腿、洋芋片、冰淇淋、巧克力 自然界幾乎不存在 人體不會代謝 是健康的頭號殺手 棉花籽油 餅乾、蘇打餅 有毒，會毒殺精子 最好少吃的油 (壞油) 氧化油 沙拉油大火炒菜 超過冒煙點烹調 產生自由基與致癌物 動物性油脂 一般市售的豬、牛、雞、鴨 烹煮前盡量切片川燙去除抗生素與人工激素 化學溶劑萃取的油 市售大豆油、玉米油、菜籽油……等等 廠商不會標明油是如何製造的 精製植物油 精製的橄欖油、椰子油 有些廠商會標示精製(Refined) 可以吃一些的油 (算好油) 無污染的動物性油脂 有機無毒的豬、牛、雞 多吃蔬果與適度運動可抵銷花生四烯酸的缺點 可以多吃的油 (好油) 未精製的初榨植物油 未精製的初榨橄欖油 記得回家冷藏測試 未精製的椰子油 市面上幾乎找不到 需額外補充的油 (好油) 無污染未精製的Ω3、Ω6油 未精製的亞麻仁油 有些人缺乏酵素，吃了比較?效果 未精製的無污染魚油或海豹油 注意產地與檢驗報告 回「健康第一招：多吃好油，少吃壞油」說明 以上內容摘自《吃錯了，當然會生病！─陳俊旭醫師的健康飲食寶典》一書第五章「你吃對了嗎？─現代人的飲食迷思」�X�B: 好油與壞油一覽表-跨出傳統框架- udn部落格http://blog.udn.com/asddsa/3093706#ixzz28inKeSSWlohas100/Xuite日誌/回應(0)/引用(0)環境賀爾蒙|日誌首頁|自來水加氯的標準上一篇環境賀爾蒙下一篇自來水加氯的標準回應 加我為好友日誌相簿影音 我的相簿 lohas100's新文章焦味豆漿恐致癌　沒煮熟殘留毒素進口黃豆多為基改立委疑農藥殘留嚴重纖維質攝多恐礙礦物質吸收名醫教自保：這十大危險食品你少碰醬油加水煮沸再加醋除有毒物魷魚剝皮去苦保「鮮」　汆燙脆有嚼勁搾油機長壽村的12個飲食祕密護心別偷懶！吃4種白色蔬果就對了李政育－沒有醫不好的病，只有未開竅醫生 全部展開|全部收合 lohas100's新回應沒有新回應！ 關鍵字