台南歸仁區美食｜歸仁「六甲」黑輪姐獨特醬汁 - 台南好Food遊

六甲黑輪伯的獨創黑胡椒黑輪，相信身為台南人一定不陌生，炸過的黑輪、甜不辣淋上獨特的黑胡椒醬一賣就是五十個年頭，是陪伴許多當地六甲人成長的美食 ... Skiptocontent 六甲黑輪伯的獨創黑胡椒黑輪，相信身為台南人一定不陌生，炸過的黑輪、甜不辣淋上獨特的黑胡椒醬一賣就是五十個年頭，是陪伴許多當地六甲人成長的美食，也是了許多六甲旅外遊子懷念的故鄉味! 現在不用跑六甲歸仁也吃的到了喔!!一樣是以發財車營業的方式，每天下午出沒在歸仁新豐高中前，這家歸仁「六甲」黑輪姐獨特醬汁是跟六甲黑輪伯學藝的，口味與六甲黑輪伯相同，但販賣的品項更多了，發財車上各式的炸物點心只要10元~15元，炸過後淋上黑胡椒或是蘑菇醬，內用還有免費的味增湯喝，當作下午茶點心很可以!!    不想錯過美食資訊!?請點下圖加入台南好Food遊的Telegram頻道! 加入台南好Food遊頻道https://t.me/itainan 最即時的美食資訊都在這裡 https://www.instagram.com/p/B-oUrUhDDcX/?utm_source=ig_web_copy_link 以發財車的方式經營，每天下午出沒在歸仁的新豐高中對面，除了黑輪米血跟甜不辣、魚板外，比六甲黑輪伯還多了炸貢丸跟豆包。

除了炸貢丸要15元外其他品項通通只要10元的銅板價，買10還送1。

只賣炸的品項沒有關東煮的水煮方式，現點現炸，炸過後的炸物可以選擇要淋上黑胡椒醬(會辣)或是蘑菇醬(不辣)，也能選擇綜合醬。

三種醬汁可選~分別是黑胡椒醬(會辣)或是蘑菇醬(不辣)，也能選擇綜合醬。

內用有免費的味增湯可以喝，老闆還會問要不要加蔥花。

炸米腸是近期新推出的品項，可惜我來的這天已經賣完啦!!所以沒有機會品嘗到。

點餐可直接在菜單上勾選醬汁種類與想吃的美食數量即可，採現點現炸，需要小小等待喔。

我們把全品項都點了1份(魚板點2份)，兩個人吃結帳也才75元，還有味增湯可以喝到飽，當下午茶吃真的超值又滿足。

附上的味增湯是台式味增湯，老闆會問要不要加蔥花，口味上滿濃郁的，雖然只是味增清湯沒有料，但是銅板價的小吃還提供免費的熱湯已經很貼心了。

魚板、黑輪、米血→黑胡椒醬 炸過後的黑輪米血帶著酥脆的口感，不油膩，淋上黑胡椒醬讓人有雙重的味蕾享受。

之前在六甲黑輪伯吃到的是整支沒有剪的，咬起來相對比較有口感，剪過的黑輪米血比較方便入口，但口感上會比較沒有那麼的豪邁感，不過酥脆感卻是比六甲的明顯。

整體口味上跟六甲黑輪伯的一樣，黑胡椒醬吃來帶點微辣，獨特滋味讓人喜歡。

甜不辣、魚板、炸豆包、炸貢丸→綜合醬 另外一盤點了磨菇與黑胡椒的綜合醬，吃來帶點甜甜滋味，少少的黑胡椒醬帶出小小的微辣感，綜合醬的甜讓人有愈吃愈涮嘴的感覺，忍不住想多吃幾口。

特別推薦炸豆包一份10元炸起來份量就很多，整個好酥脆不時發出考考的聲音，而且完全沒有油耗味，炸貢丸跟魚板我也滿推薦的。

黑輪感覺應該是本身比較瘦小，炸過後會縮水，口感吃來比較沒那麼爽快，我比較沒那麼喜歡。

基本上建議沾醬不要加太多，太多會稍膩，闆娘有說覺得醬汁不夠再加就好。

10元銅板價的下午茶點心，有別於一般的關東煮，台南六甲黑輪伯獨特的黑胡椒黑輪，現在不用到六甲，歸仁就能吃的到，還有味增湯可以喝到飽，當下午茶吃真的超值又滿足。

  歸仁「六甲」黑輪姐獨特醬汁 地址：台南市歸仁區大德路和中正北路一段交叉口附近(新豐高中對面) 電話：0911-185797 營業時間：13:00~17:30(平日)、假日12:30~17:30 公休日:不固定(可看粉絲團公告) 歸仁「六甲」黑輪姐獨特醬汁FB粉絲團:點我 按讚加入粉絲團延伸閱讀 雙雞腿、巨無霸苦瓜封、吃完秒圈粉!!這餐盒肚量超大，不只讓你吃健康還能吃很飽的低卡餐盒「有肚量低卡健康餐盒」台南外帶便當推薦 雲林開業超過50年的老冰店，在地從小吃到大!招牌綠豆雪泥復古又清涼「溝仔垻清涼冰店」 免出門!海鮮、肉品、生鮮食材上網就能輕鬆買「I3FRESH愛上新鮮」台灣本島24小時快速到貨、北北桃3小時極速到貨｜開箱網購食材｜廚房料理分享｜避風塘炒蟹、沙茶粉絲蟹肉煲、月亮蝦餅、蒜片煎巨無霸牛排 全台最大火鍋集團『樂多多集團』旗下爆紅名店「辛韓道」新韓式時尚鍋料理 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

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