益生菌膠囊、粉末哪個較好？怎麼挑？營養師「這個」細節要注意

膠囊一般分為軟膠囊和硬膠囊，而益生菌使用的膠囊填充主要為硬膠囊，常見的膠囊大概是500毫克。

想吃到足量的劑量對自己有幫助，以300億機能益生菌舉例， ... 首頁 阿江小學堂 益生菌膠囊、粉末哪個較好？怎麼挑？營養師「這個」細節要注意 益生菌膠囊、粉末哪個較好？怎麼挑？營養師「這個」細節要注意 2022-08-1104:50:00 作者：郭家恩營養師 益生菌有千百種，其實挑選益生菌除了看「菌種」和「菌數」之外，其實「劑型」也是挑選益生菌的原則！為什麼益生菌要做成粉末？如果做成膠囊會比較好吞？營養師告訴你，這些劑型的差異。

  常見益生菌劑型：膠囊、粉末、錠劑 市售常見的益生菌劑型主要有膠囊、粉末、錠劑等三種劑型，益生菌膠囊真的比較好嗎？ 營養師最推薦益生菌劑型：粉末>膠囊>錠劑 益生菌錠劑 錠劑很方便，可以做成想要的大小，大眾的接受度很高。

不過，在錠劑的製作過程中，必須要加入覆形劑，接著用高溫壓成錠狀。

重點來了，高溫容易破壞益生菌的活性，這時候你就失去了補充益生菌的意義，還連帶地吃下多餘的添加物。

益生菌膠囊 膠囊會受限於體積因素，所以能填充的有限成分有限，想吃到足量就必須吞很多顆膠囊，且可能多攝取到不必要的食品添加物。

膠囊一般分為軟膠囊和硬膠囊，而益生菌使用的膠囊填充主要為硬膠囊，常見的膠囊大概是500毫克。

想吃到足量的劑量對自己有幫助，以300億機能益生菌舉例，如果想要調整體質一天兩包，換算成膠囊必須補充8顆，且膠囊殼可能含有色素、氯化鉀、二氧化鈦等食品添加物成分。

不過你如果不喜歡吞食膠囊的人，也可以直接打開來吃裡面的粉末啦！ 益生菌粉 益生菌在發酵凍乾後，本身以粉末的形式存在，並且益生菌的補充攝取量較多，一次要補充幾百億就很適合使用粉末。

確保自己可以吃到足夠的菌數，而菌粉的味道本身也非常好入口，減少不必要的糖粉、香料、果汁粉、甜味劑等等的食品添加物，是最適合益生菌補充的形式。

  益生菌粉末就一定是最好嗎？ 答案：不是！ 其實粉末細分，會分為造粒和非造粒。

造粒過後的益生菌粉末會比較大顆，使得粉末更不易黏在包裝上，但是益生菌粉末造粒，會在外表裹上一層澱粉和賦形劑，也會吃到多餘的食品添加物和碳水化合物，在挑選益生菌時，建議選擇沒有造粒的益生菌粉末。

  優點 缺點 益生菌錠劑 可做成想要的大小 接受度高 高溫壓錠，無法確保益生菌活性 食品添加物多 益生菌膠囊 膠囊方便吞食 有氧氣阻隔能力 補充量有限 達到有效量可能要吞很多顆膠囊 額外攝取不必要食品添加物 益生菌粉末 確保吃到有效劑量 減少食品添加物 方便攜帶 造粒會吃到多於的食品添加物   相比之下，我認為益生菌粉末型式，優於益生菌膠囊。

  市售益生菌要怎麼挑？ 外包裝標示總菌數與各菌株代碼：標示清楚，你才能確保所吃下肚的菌株種類與菌數 是否有保證菌數：可以確保你在有效期限內，吃到足夠有幫助的菌數 氮氣充填技術：提升41%的好菌存活力 不含香料、砂糖、甜味劑的益生菌：避免額外多攝取不必要的食品添加物 選擇以粉劑為主的益生菌：避免過多食品添加物，更可以吃到足量的益生菌 通過「國家認證」SNQ國家品質標章、歐盟「100%無添加」認證的益生菌   想要了解更多益生菌吃法和挑選原則，《益生菌什麼時候吃？營養師：益生菌推薦6大法則才能調整體質》 本文作者：郭家恩營養師 營養師輕食　專業營養師 學經歷 靜宜大學食品營養學系碩士畢業 國內知名團膳有限公司團膳營養師 中華民國高考營養師及格(營養字第010088號) 專業項目 產品教育訓練 營養保健食品相關問題咨詢 營養及食品等相關文獻研究、知識性文章編撰   分享文章到 更多文章 #孕期必備 #小朋友營養 #靈活關鍵 #女孩必備 #辦公室必備 #循環暢快 #排便順暢 #廠商的小秘密 #男性保健 熱門文章 推薦產品 FORMOSA膠原蛋白 2022台灣美顏聖品，採用日本專利PO．OG二胜肽新田膠原蛋白，添加植物來源賽洛美與透明質酸鈉，江欣樺營養師把成分加好加滿，有經科學研究的膠原蛋白，極致的美顏感受，2022膠原蛋白推薦 了解產品 【新升級】我的視角葉黃素 我的視角葉黃素再升級，蝦紅素劑量拉高3倍！蝦紅素劑量提高至320毫克！美國FloraGLO®游離型葉黃素與最高39%濃度花青素的「瑞士山桑子萃取物」超高含量160mg！由江欣樺營養師研製配方：葉黃素、玉米黃素、花青素、前花青素搭配藻紅素，2022年葉黃素推薦。

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