快慢之間@ 喬桑の文藝錄:: 痞客邦::

﹝週日上午的迪化街﹞邁入二十一世紀，生活節奏越來越快，幾乎凡事求「快」，講求效率，似乎一「慢」就落伍了。

不過，表面上雖然效率提高，實則可能因此喪失生活的樂趣，也帶來令人擔心的後遺症。

以吃為例，為了省時，速食、快餐店大為風行。

但「呷飯皇帝大」，吃飯本該慢慢來，方可享受氣氛之佳、食物之美。

同樣的，再濃再香的咖啡如匆匆喝完，豈不掃興！有何情趣可言？再者，以前滷汁都是慢火熬煮，才能夠獲得古早美味；如今為了求快，竟有黑心商人以化學配方替代，直接調製滷汁，欺瞞顧客，罔顧消費者健康，怎不令人憤慨！而昧