何時該讓寶寶開始吃副食品？醫師：黃金時期是… - 食譜自由配

觀念1：寶寶4個月，就可以開始吃副食品 ... 兒科醫師王信驊說，嬰兒在2∼3個月左右，頸部會漸漸硬挺，透過爸媽扶助可讓他們坐立 ... 適合每位寶寶嗎？ 即時 熱門 政治 社會 生活 健康 國際 地方 蒐奇 影音 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 地產 專區 TAIPEITIMES 求職 爆 Search 自由電子報 食譜自由配 食譜首頁 找食譜 最新食譜 主題食譜 料理撇步 廚房生活小知識 影音食譜 達人出招 食譜自由配粉絲團 自由影音 即時 熱門 政治 社會 生活 國際 地方 蒐奇 財經 娛樂 藝文 汽車 時尚 體育 3C 評論 玩咖 食譜 健康 地產 專區 服務 自由電子報APP 自由電子報粉絲團 自由電子報Line 自由電子報Twitter 熱門新訊 找食譜+ 已經加好友了，謝謝 歡迎加入【食譜自由配】 按個讚　心情好 已經按讚了，謝謝。

首頁 ＞廚房生活小知識 何時該讓寶寶開始吃副食品？醫師：黃金時期是… 記者／蘇茵慧　採訪達人／符凌輝、王信驊 2018/03/0608:00 隨著醫學研究更新，對於嬰幼兒副食品的觀念也跟早先有所不同，本次邀請小兒科醫師來說分明，讓爸爸媽媽一解疑惑，為家中小寶貝好好準備副食品！ 為1歲的正餐做準備！副食品新觀念 觀念1：寶寶4個月，就可以開始吃副食品 在日本，副食品稱為離乳食品，主要是為了讓寶寶逐漸適應成人飲食，引導寶寶從配方奶或母乳，慢慢銜接到1歲後與大人一起吃正常餐食，因此1歲前就可開始練習以湯匙餵食的方式嘗試副食品。

小兒科醫師符凌輝表示，早期「6個月以後再準備」的舊觀念，主要是怕一些高過敏食物誘發寶寶過敏，不過最新研究顯示，寶寶腸胃道在4～9個月是「免疫耐受性」的黃金時期，若能在4個月後開始嘗試副食品，寶寶未來反而不容易有過敏現象！請繼續往下閱讀... 而世界衛生組織建議純母乳哺育的嬰幼兒，可從6個月後再添加副食品，主要是針對一些貧窮落後的國家，因為這些地方的食物不一定衛生，為避免嬰幼兒食用受汙染食物，因此還是以母乳為主。

而台灣衛生有一定水準，因此毋需等到6個月以後。

4∼6個月的嬰幼兒可開始接觸副食品，若是還不太會坐立的嬰兒，可先由大人抱坐著餵食；若已學會坐立，就可坐在餐椅上餵食，但要特別綁上餐椅安全帶，避免嬰兒從椅上跌落。

兒科醫師王信驊說，嬰兒在2∼3個月左右，頸部會漸漸硬挺，透過爸媽扶助可讓他們坐立起來，而且4∼6個月大時，舌頭推開異物的本能逐漸減弱，就身體發展來說，寶寶4個月大時開始嘗試添加副食品是很合理的進程。

觀念2：BLW＝寶寶主導斷食法 電視或網路上有醫師提倡「BLW」副食品觀念，？什麼是BLW？適合每位寶寶嗎？ 小兒科醫師符凌輝說，BLW（baby-ledweaning）可理解成為「寶寶主導的副食品進食法」，這個方法強調嬰幼兒在6個月大後，整體的神經發展、吞嚥反射已更趨成熟時，可讓嬰幼兒坐在兒童餐椅上，自己用手拿起爸媽準備好的條狀食物，並且放到嘴巴中進食。

像是把蒸熟的花椰菜切成嬰兒可一手拿起的大小，讓他們手拿、進食。

同時，也可以把大人吃的食物切成小塊，讓嬰兒拿著吃，藉此增強孩子進食意願，而不用花心思猜測寶寶的口味或另外準備。

BLW其中1個觀念，就是可讓嬰兒吃大人的食物。

符凌輝說，「大人的食物」是指正常且天然的食物，並不是指偶一為之的特殊狀況；一般大人並不會天天正餐都吃鹹酥雞或麻辣火鍋，基本還是以五穀、魚肉蛋、蔬菜海鮮等天然食材組成為多，爸媽別過度解讀，而誤解BLW的原意。

這套主張近年來在英國、紐西蘭地區相當盛行，台灣也有不少爸媽贊成這樣的方式，他們通常認為BLW可讓孩子更健康，也讓「餵食副食品」變得更簡單。

不過BLW並非目前的主流，其中也有令爸媽擔憂的缺點。

有份研究報告顯示，30％嘗試BLW的父母，至少遇過1次嬰兒嗆到的情境，其中大部分嬰兒自己可以排除狀況，而最常嗆到的食物是蘋果。

符凌輝醫師建議，若嬰兒對湯匙餵食反應不良，抗拒副食品的情形下可嘗試BLW，但必須符合以下條件： ．6個月以上，神經發展健全，能穩定坐在嬰兒椅中，手抓食物放到嘴裡並咀嚼吞嚥。

．若給予成人食物，必須注意柔軟度以及不額外添加糖、鹽。

．必須有成人全程陪同，避免意外。

．必須評估嬰兒副食品進食量與種類，是否均衡與足夠。

．1歲以前，母奶或配方奶依然是嬰兒主要食物來源。

再者，副食品的主張很多，每一種學派都有其優缺點，因此當新的學派或主張開始流行時，爸媽應該先了解內容，與寶寶的小兒科醫生討論、評估，確定寶寶適合這樣的方式後再實行為佳。

天然的水果很適合當做寶寶的餐後點心，讓寶寶拿有興趣的食物，不僅可訓練他們的手指小肌肉，也可增強寶寶進食意願。

但提醒爸媽，寶寶進食時一定要有大人陪同在旁，避免孩子嗆食噎到。

觀念3：副食品要以「天然、簡單」為主！ 醫師符凌輝建議，除了蜂蜜以外，其他食物如肉、蛋、豆、海鮮等都可在4～6月之間開始給一般嬰兒食用，不需拘泥傳統的米精、十倍粥、五倍粥模式，不過固體食物一定要柔軟，且沒有硬性規定多久才能吃到固體，只要嬰兒能接受就可以。

以1g米搭配5g水煮成的五倍粥。

另外，嬰兒吃的東西應該少糖少鹽，1歲以前最好避免吃糖跟過多的鹽。

很多研究報告顯示，太早接觸糖，會增加嬰兒未來肥胖和蛀牙的機率，太早接觸鹽，會讓嬰兒以後容易重口味。

至於是否需要少油？其實，嬰兒的營養中至少要有1/4來自脂肪，所以不必特別減少油分、脂肪的攝取。

醫師王信驊說，若嬰兒有嚴重的家族過敏史，在餵食高致敏食物如魚貝類、蛋、奶、大豆、花生醬、堅果醬前應該徵詢兒科醫師意見。

萬一產生過敏現象，輕微者可給予口服抗組織胺，較嚴重者應盡速就醫。

建議每次添加單一成分的新食物，可觀察3∼7日再逐漸增加餵食量，且盡量在家中嘗試新食物，避免在餐廳中或旅行外出時第一次嘗試；總之，餵食高致敏性副食品的時機和其他副食品一樣，不需刻意延後餵食時間，但更需謹慎小心，並注意觀察與及時處理。

除了副食品的來源應該屬天然外，製作時也要注意衛生，避免不乾淨的器具汙染食物，造成寶寶腸胃不適或細菌感染。

注意！1歲以下的嬰幼兒禁止食用蜂蜜及其製品 醫師解釋，蜂蜜中可能含有「肉毒桿菌孢子」，食入後可能產生「肉毒桿菌素」，會抑制神經傳導而讓肌肉無法收縮，進而麻痺肌肉。

當「肉毒桿菌素」影響呼吸肌肉，則會讓人無法呼吸，產生生命危險；如果影響到腸道肌肉，則會讓腸道無法蠕動，導致消化與吸收下降。

由於1歲以下的嬰兒腸胃道酸性不足，因此肉毒桿菌素容易在腸胃道繁殖並產生毒素，因而造成中毒或猝死的意外發生。

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