三好一巧，長者營養恰恰好 - 成大醫院營養部
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隨著時代的進步，醫療照護品質越來越好，國人平均餘命增加，老年人口也隨之成長。
老年人容易因咀嚼困難、缺牙、吞嚥困難、腸胃功能消化差，導致吃不下、吃不好，造成營養不良的狀況。
營養狀況變差也容易造成高齡者可能體重下降、免疫力變差、肌肉無力、體力衰弱的情形。
為了讓長者們吃得好吃的巧，因此國民健康署開始於107年大量推廣「三好一巧」健康均衡飲食原則，要讓高齡者族群可以「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」，均衡攝取各類食物，獲取足夠的營養。
吃得下：善於選擇嫩葉蔬菜瓜類、魚肉
