高脂飲食比低脂飲食更健康？！ - 台視

文／黃筱珮「攝入的油脂是不是好油？」這很重要為追求健康養生，不少人挑選食物或飲料，都會選擇「低脂」的品項。

但一味追求低脂真的健康嗎？有研究顯示，吃高脂飲食的人，死亡和中風風險反而比低脂飲食者降低。

專家也說，與其過度強調低脂，不如選擇好油，並且在總熱量控制的前提下，安心攝取。

加拿大研究團隊近來在國際知名的醫學期刊《刺胳針（Lancet）》發表一項名為「前瞻性城市流行病學」（PURE；Perspective Urban Rural Epidemiology）的研究。

該研究橫跨18個國家、追蹤