產業介紹- 社團法人中華民國養鴨協會ㄧ鴨協

台灣養鴨產業型態可分成種鴨場、肉鴨場、孵化場、屠宰加工廠、羽毛加工廠及蛋加工場等，其說明如下：. 一、孵化場. 孵鴨場散見全省各地，但以宜蘭、雲林（斗 ... Skiptocontent 產業介紹 蛋鴨產業        肉鴨產業          其他相關資訊 依用途劃分，鴨有蛋鴨及肉鴨之分，菜鴨為蛋鴨唯一品種，肉鴨有北京鴨、番鴨及土番鴨。

鴨產品項目涵蓋鴨肉、鴨蛋、羽毛、冷凍鴨肉、調製鴨肉及胚胎蛋等，其中羽毛、冷鴨肉、調製鴨肉及胚胎蛋係以外銷為主的行業；近年鴨肉銷日市場逐有成長。