為什麼我會變胖？--肥胖的成因

為什麼我會變胖？--肥胖的成因 家庭醫學科 郭厚俊醫師 黃洽鑚主任(96年2月) 以科學的觀點而言，肥胖產生的原因是：「當食物所提供的熱量超過身體所需時，過多的熱量會轉換成脂肪儲存，日積月累之後，造成脂肪屯積，體重增加，形成肥胖。

」在這裡最重要的問題在於為什麼「食物所提供的熱量超過身體所需？」因為攝取熱量太多及消耗熱量太少，並不是說「吃得太多」而是強調「攝取的熱量太多」，因為兩者有差別；並不是因為吃很少的食物，就不會變胖，而是要選擇低熱量、低脂肪、富於營養的食物才不易變胖；消耗熱量太少即指長時間規律運動的人一般而言比不常運