鲜肉包子怎么做- 菜谱 - 美食天下

包好的包子，底下垫一小块油纸，放入蒸笼，醒15分钟，冷水上锅，水开后，蒸15分钟。

关火后，过3-5分钟，再开盖。

鲜肉包子的做法步骤：11. 11. 馅料做法：半肥瘦肉剁 ... 美食天下首页 菜谱 食材 专题 笔记 社区 活动 搜索 饮食健康 烘焙 妈妈派 客户端 美食天下 菜谱 搜索 菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补 首页 热菜 凉菜 汤羹 主食 小吃 西餐 烘焙 饮品 泡酱腌菜 自制食材 家常菜谱 最新菜谱 全部菜谱分类 您的位置：美食天下>菜谱> 主食 面食 家常菜 孕妇 产妇 老人 早餐 包子 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 学生 鲜肉包子 Haapy忧子   1张图片 食材明细 主料 面粉 400克 水 220克 酵母 6克 辅料 半肥瘦肉馅 300克 生抽 2勺 料酒 1勺 蚝油 2勺 豆瓣酱 3勺 葱末 适量 姜末 适量 香油 1勺 咸鲜 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 鲜肉包子的做法步骤 1酵母加入适量温水里搅拌均匀。

2把酵母水及油加入面粉中。

3分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。

4直至没有干粉，呈絮状。

5揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟左右。

6发酵好的面团取出，揉匀，分成小块，这点包子皮分量我做了16个包子。

7把每小块面团揉圆，擀成中间厚四周薄的圆形面片。

8包入肉馅。

9右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口。

10包好的包子，底下垫一小块油纸，放入蒸笼，醒15分钟，冷水上锅，水开后，蒸15分钟。

关火后，过3-5分钟，再开盖。

11馅料做法：半肥瘦肉剁碎，我直接用搅拌机搅的。

12肉馅分三次加入100克水。

13搅拌至肉馅完全吸收水分。

14加入生抽、料酒、蚝油。

15搅拌均匀。

16加入豆瓣酱搅拌均匀。

17加入葱末姜末搅拌均匀。

最后加入一勺香油拌匀即可。

来自美食天下Haapy忧子的作品 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 主食   面食   家常菜   孕妇   产妇   老人   早餐   包子   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   学生   点赞 收藏 加入菜单 评论 微信/手机扫码查看 鲜肉包子的更多做法 更多 鲜肉包子的做法大全 专题 鲜肉包子 一日三餐家常菜 鲜肉包子 安然ar 鲜肉包子 眉记： 白菜鲜肉包子 米拉Miira 鲜肉包子 线线3896 你可能还喜欢 更多 主食 面食 家常菜 猪肉土豆咖喱饭 米拉Miira 土豆丝卷饼 在水一方爱美食 青椒肉丝焖面 清水淡竹 韭菜猪肉薄饼 笑笑昵 香菇菠菜汤面 雨中漫步_kRsJPX 冰墩墩雪容融元宵 爱生活的馋猫 热门推荐 更多 热门专题 更多 南瓜饼 酱油炒饭 红烧鸡块 爆炒花蛤 双椒鱼头 蔓越莓吐司 鲅鱼饺子 西芹炒虾仁 花生桃酥 西瓜果冻 海米烧冬瓜 番茄土豆炖牛肉 葱油蛏子 芭比公主蛋糕 香肠披萨 最受欢迎的家常菜 更多 红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹 美食天下-让吃更美好！ 菜谱· 食材· 魔方· 关于我们· 联系我们· 加入我们· 服务声明· 友情链接· 网站地图· 移动应用 ©2004-2022美食天下保留所有权利-京ICP证090244号 微信公众号 手机客户端