「高血壓飲食」必選醫生認證「得舒飲食」法!靠20種「降血壓 ...
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1 降血壓食物:低脂或是零脂優格 · 2 降血壓食物:香蕉 · 3 降血壓食物:莓果 · 4 降血壓食物:綠葉蔬菜 · 5 降血壓食物:甜菜 · 6 降血壓食物:蒜頭 · 7 降血壓 ...
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在一般認知中,想到降高血壓,我們自然會想到兩種方法:鹽份控制和避免加工食品。
但想擁有一顆健康強壯的心臟,並不僅僅只有注意鈉含量攝取,更要多吃水果、蔬菜、低脂奶製品以及其他富含膳食纖維的食物,也就是所謂的「DASH得舒飲食」,全名為「停止高血壓的飲食方法」,是專為想控制血壓的人設計的飲食方法。
現任於哥倫比亞大學醫學院的心臟病學家MarwahAbdalla解釋道:「得舒飲食不僅對心臟有益,裡頭還含有高鈣、鎂、鉀、蛋白質和纖維素成份。
」這些都能讓血壓自然的下降,換句話說,將這些食物納入飲食中,再搭配處方藥物和規律運動,能有效幫你降低血壓。
「減脂」不是少吃就對!減肥名醫教你7個重點+6個「減脂」食物!保證輕鬆瘦下來你沒想到這些也都是「蛋白質」!營養師推薦17種「蛋白質」食物,增肌減脂必知
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1
降血壓食物:低脂或是零脂優格
jenifotoGettyImages
低脂奶製品是優質的鈣來源,是幫助降低血壓的一大重要化合物,而只要12盎司的低脂優格,就能滿足一天建議攝取鈣含量的30%了。
⚡️動手試試:想要一大早精力充沛,吃低脂優格配上烘烤綜合酥脆穀物(granola)、杏仁碎片,和莓果更健康,也可以瞧瞧這些創意優格的25種靈感。
2
降血壓食物:香蕉
bhofack2GettyImages
香蕉的鉀含量相當高,一般大小大概就含有420毫克,估計已佔掉每天建議攝取量的9%之多,同時,香蕉也含有高纖維素,加在蔬菜果汁、烘烤食品或是冷凍甜點中會增添天然的甜味,不過要小心,當它放到開始軟爛時,要記得先將它剝皮,放置於冰箱中。
⚡️動手試試:不管是馬芬或是餅乾,要享用甜點時,拒絕添加糖,換成香蕉提升甜味吧!
3
降血壓食物:莓果
kclineGettyImages
莓果中有滿滿的一氧化氮,尤其藍莓更是如此,它能增加血液流動,因而降低血壓數值,根據美國營養與飲食學會2015年3月的研究即發現,每天甚至吃不到一盎司的藍莓,都能大幅度的降低血壓。
⚡️動手試試:早餐的燕麥、中餐的沙拉可以搭配藍莓和其他莓果吃,甚至當成晚餐的甜點些也很不錯。
想吃更多莓果下肚?瞧瞧如何創意吃莓果吧。
4
降血壓食物:綠葉蔬菜
id-artGettyImages
羽衣甘藍、菠菜、綠葉甘藍、芝麻葉、瑞士甜菜、甜菜以及羅馬生菜,都是綠葉蔬菜的家族成員,同為鉀的優質攝取來源,食用時,不要只把它們加在沙拉中,可以發揮創意加在歐姆蛋、蔬菜果汁或是三明治中。
⚡️動手試試:想要巧妙又聰明的將綠葉蔬菜融入口感多元的料理中,快嘗試這道快炒羽衣甘藍佐蒜蝦吧。
5
降血壓食物:甜菜
dianazhGettyImages
甜菜跟藍莓有異曲同工之妙,也有降低血壓數值的一氧化氮,而根據研究顯示,喝甜菜根汁能有效降低收縮壓4到5毫米汞柱,所以囉,試著將甜菜汁納入飲食中,假如是在外面買現成的果汁,那要記得選購沒有添加糖的。
⚡️動手試試:把甜菜加到沙拉、湯或是捲心沙拉中,參考這些甜菜健康食譜吧。
6
降血壓食物:蒜頭
RobertDalyGettyImages
根據美國國家衛生研究院,當大蒜被切開或是壓碎時,會釋放出大蒜素,有機會降低血壓數值,但雖如此,目前還尚未有足夠證明蒜頭能有效降低高血壓,因此醫生並不是那麼推薦。
⚡️動手試試:自己做蒜泥!用橄欖油淋在一整顆完整的蒜頭上,放進烤箱烘烤,直到它轉為金黃色,質地變軟,隨後切掉最外層皮,即有綿密滑順,奶油似的口感。
7
降血壓食物:紅番薯
zelenoGettyImages
紅番薯中富含鎂和鉀,是降血壓飲食中很重要的一部分,其中的纖維素對心臟健康也有很大功效。
⚡️動手試試:選個精益蛋白質食物和紅番薯一起放在進烤箱,輕鬆搖身為簡單又快速的平日晚餐,甚至想要自己做番薯薯條也是很不錯。
8
降血壓食物:燕麥粥
Arx0ntGettyImages
擁有高纖維的全穀食物,尤其像是燕麥,一直被視為是降低心血管疾病風險的重要角色,研究也顯示,每天只要食用三份量全穀類食物,就能降低15%罹患心臟疾病的風險,而燕麥粥更是迎接每天早晨的優質全穀類;中餐則可以加入全麥麵包;晚餐則是藜麥和糙米飯。
⚡️動手試試:早上趕時間?參考這些隔夜燕麥粥食譜吧。
9
降血壓食物:鮭魚
OlenaMykhaylovaGettyImages
鮭魚和鯖魚都是屬於油脂較多的魚類,它們的omega-3脂肪酸含量高,能有效對抗發炎以及降低血壓,同時,幫助身體吸收鈣和維他命D,也是鮭魚一大好處,進而預防憂鬱症,並使血壓維持平衡。
⚡️動手試試:其實料理脂肪偏多的魚類是小菜一碟,只要淋點橄欖油,用鹽、胡椒和香草調味,放進烤箱裡即大功告成。
如果要推一樣食譜,我們超愛蜂蜜鮭魚佐藜麥鮮蔬。
10
降血壓食物:酪梨
tashka2000GettyImages
綿密的酪梨正是鈣、鎂和鉀的優質來源,光是一顆酪梨及含有975毫克的鉀,約莫是一天攝取建議量的25%。
⚡️動手試試:不容錯過的就是酪梨醬土司,或是想要做高蛋白質的三明治,就把美乃滋換掉,選擇鮪魚拌酪梨的塗醬,或是想灑在沙拉頂端也是可行。
11
降血壓食物:藜麥
los_angelaGettyImages
藜麥會被稱為超級全營養食物是有原因的,半杯份量就含有每天所需攝取量的15%鎂,天然來源的蛋白質和纖維素也能改善便秘問題,穩定血糖,並增加飽足感。
⚡️動手試試:將藜麥加入沙拉中、加冰鮮奶當早餐,或是當成漢堡的蔬菜基底。
12
降血壓食物:花椰菜
canyonosGettyImages
像是花椰菜這種十字花科蔬菜,含有四種神奇的化合物——鈣、鉀、鎂和維他命C——能有效幫忙降低血壓,研究也表示如果常吃十字花科蔬菜,不僅會降低罹患心臟疾病的風險,還會更長壽。
⚡️動手試試:想將任何十字花科蔬菜的營養吃下肚,就要採用「先切後等」的方法,也就是把它切塊,讓對抗發炎的酵素釋出,靜置40分鐘後,再開始料理。
13
降血壓食物:水蜜桃和油桃
karandaevGettyImages
水蜜桃和油桃有很多相似處,像是它們的鉀含量都很高,光是一大顆的水蜜桃或是油桃,就能補充約10%的參考每日攝入量,維持體內水份平衡,並幫我們過濾掉多餘的鈉含量。
⚡️動手試試:當點心吃吧,或是放入蔬菜果汁和沙拉中,甚至利用裡頭的糖分,將它們烘烤到飄出焦糖香也很不錯。
14
降血壓食物:奇異果
MizinaGettyImages
根據挪威奧斯陸大學醫院研究證實,一天三顆奇異果能大幅度的降低血壓,雖然說沒有任何一種水果或是蔬菜是神奇解藥,可以讓高血壓一系之間完全消失,但將奇異果納入飲食中,實在是聰明的好選擇。
⚡️動手試試:切個奇異果,灑在你的「優格帕妃」上吧。
15
降血壓食物:紅色彩椒
DonhypeGettyImages
紅彩椒透過它的維他命A和鉀來降低血壓,同時裡頭的高纖維和維他命C搭配鷹嘴豆泥也是點心的好選擇。
⚡️動手試試:假如冰箱的彩椒快不能吃了,可以加點橄欖油放進烤箱烘烤,或是做成彩椒炒蛋,甚至是直接快炒也可以。
16
降血壓食物:無鹽南瓜籽
tycoon751GettyImages
無鹽南瓜籽富含能有效降低血壓的鉀和鋅,食用南瓜籽油也同樣能吃進這些營養,不過要小心,一般在商店賣的南瓜籽,都是裹上鹽的產品,因此,要記得選購標示無鹽成份,或是直接買來自己烘烤製作,只要放置在烤盤紙上進烤箱大概20分鐘,溫度350度即可完成。
⚡️動手試試:想要發揮創意,瞧瞧這些健康養生南瓜籽食譜,
17
降血壓食物:黑巧克力
JulyProkopivGettyImages
巧克力的愛好者們,好消息來囉,在2017年3月的Heart期刊中,經研究顯示,巧克力大量的黃酮醇能降低罹患心臟疾病的風險,對血管的健康也有幫助。
⚡️動手試試:好好的享受巧克力就對了,不過記得,不要吃超過一盎司量,不然卡路里可是會很驚人的。
18
降血壓食物:開心果
fcafotodigitalGettyImages
經研究證實,開心果的確能透過減少血管及心臟的收縮,來降低血壓。
⚡️動手試試:加到沙拉或是早餐的燕麥粥中吧,只是要記得在超市選購時要買無加鹽的開心果。
19
降血壓食物:石榴
oxyzayGettyImages
其實,要吃石榴真得不簡單,尤其是它的皮又硬又難剝,但如果改喝石榴汁的話就輕鬆許多,一樣能吸收到同樣的營養,2012年九月PlantFood研究中即發現,石榴汁中大量的抗氧化劑可以幫助降低血壓。
⚡️動手試試:記得在外要選購無糖的石榴汁。
20
降血壓食物:橄欖油
fcafotodigitalGettyImages
雖然橄欖油卡路里很高,但它確實有很多醬康益處,尤其對女性們來說,其中的多酚能有效降低血壓,煮飯料理時可以多多選擇橄欖油。
⚡️動手試試:在家做沙拉,可以參考這些含橄欖油的沙拉醬汁,輕鬆又簡單。
21
Women'sHealth美力圈SAY
有高血壓症狀的人平常一定要特別注意自己的飲食習慣,改變飲食習慣跟作息對高血壓也是非常有效的!【延伸閱讀】>>168間歇性斷食,明星和營養師最愛的燃脂減肥法懶人包!>>31種「超級食物」營養師私心最愛!嘴饞別亂吃,「超級食物」吃出健康吃出瘦>>節食、吃素容易「貧血」?9種容易「貧血」的族群,營養師教妳多吃這7種食物Translation:Irena
From:PreventionUS
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