怎麼挑好豬肉？原來肥肉、瘦肉有這些營養| 行政院農業委員會 ...
文章推薦指數： 80 %
糖醋排骨，回鍋肉，紅燒蹄膀──它們有什麼關係？想到了嗎？它們都是豬肉的一部分。
對於豬，小朋友可能會有來自故事書或戲劇的刻板印象，以為牠們懶又笨，總是在豬圈的泥地或自己的糞便裡打滾，混身又臭又髒。
其實，每種行業都隨著時代需求不斷的改進，認真的農夫們，把養豬變成企業化經營，讓豬住得乾淨吃得營養，目的都是為了提供大家更安全衛生的肉品。
台灣的養豬產業開始於日據時代，因為飼養容易，光復後，農村居民常把它當成副業，增加收入，後來規模越來越大，不但可以自給自足，甚至曾經大量外銷。
不過在民國86年發生豬
