膳食纖維 - 衞生署- Student Health Service

奇 妙 的 人 體 清 道 夫膳 食 纖 維膳 食 纖 維 是 食 物 中 不 能 被 人 體 消 化 的 剩 餘 物 質 ， 所 以 有 人 誤 以 為 它 們 是 沒 有 營 養 價 值 的 食 物 殘 渣 。

其 實 膳 食 纖 維 可 分 為 兩 大 類 ， 包 括 可 溶 性 纖 維 和 不 可 溶 性 纖 維 ， 兩 者 可 在 不 同 的 食 物 中 攝 取 ， 並 各 有 不 同 的 功 能 。

膳 食 纖 維 對 健 康 的 益 處進 食 適 量 含 豐 富 膳 食 纖 維 的 食 物 能 預 防 多