请问脂肪的化学式是什么呢,脂肪是由哪些化学元素组成的呢
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脂肪由C、H、O三种元素组成,脂肪的化学式:CnHnOn。
脂类是油、脂肪、类脂的总称。
食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把 ...
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请问脂肪的化学式是什么呢,脂肪是由哪些化学元素组成的呢
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2个回答
#热议#
已婚女性就应该承担家里大部分家务吗?
醉意撩人殇
高粉答主
2019-04-08
·
说的都是干货,快来关注
知道小有建树答主
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脂肪由C、H、O三种元素组成,脂肪的化学式:CnHnOn。
脂类是油、脂肪、类脂的总称。
食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪。
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。
脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。
脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。
扩展资料:脂肪的来源可分下述二种:1、动物性来源:动物体内贮存的脂肪:如猪油、牛油、羊油、鱼油、骨髓、肥肉、鱼肝油等。
动物乳中的脂肪:如奶油等。
2、植物性来源:植物性脂肪来源主要是从植物中的果实内提取,如芝麻、葵花子、茶生、核桃、松籽、黄豆等。
脂肪的主要来源是烹调用油脂和食物本身所含的油脂。
果仁脂肪含量最高,各种肉类居中,米、面、蔬菜、水果中含量很少。
参考资料来源:百度百科——脂肪
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呵呵等你到家DJ
2017-08-23
·
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知道小有建树答主
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脂类是油、脂肪、类脂的总称.食物中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下是液体的称作油,而把常温下是固体的称作脂肪.脂肪所含的化学元素主要是C、H、O.脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同.因此脂肪的性质和特点主要取决于脂肪酸,不同食物中的脂肪所含有的脂肪酸种类和含量不一样.自然界有40多种脂肪酸,因此可形成多种脂肪酸甘油三酯.脂肪酸一般由4个到24个碳原子组成.脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸.脂肪在多数有机溶剂中溶解,但不溶解于水.脂肪-------------C,H,O三种元素组成磷脂----C,H,O,N、P五种元素组成固醇-----------C、H、O三种元素组成
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