【去水腫食物】6種蔬果+3大食譜輕鬆消水腫常食外賣人士要留意

除了疾病因素外，其實在飲食上攝取過多鹽分，也會導致多餘水分無法排出體外，因而引致水腫。

... 水腫多出現在下肢部位，如雙腿、腳板位置。

UA-75313505-6 cookeys 健康資訊 All全部 醫療新聞 醫療科技 焦點新聞 醫療專欄 All全部 專科醫生 註冊中醫 營養師 物理治療師 臨床心理學家及其他 醫學專科 All全部 疾病資訊 乳腺及婦產科 皮膚科 腸胃肝臟科 耳鼻喉科 心臟及胸肺科 眼科 骨科及運動醫學 腫瘤科 精神及心理健康 內分泌及糖尿科 牙科 兒科 腎病及泌尿科 腦神經科 中醫 健康生活 All全部 健康護理 保健產品 醫療保險 健康飲食 All全部 食物營養 健康煮食 素食主義 運動與健身 All全部 健身塑身 運動 新冠肺炎 All全部 疫情消息 新型肺炎病徵 防疫方法 UL專題 58297 rachel-li false desktop 1064650320242859 【去水腫食物】常食外賣易水腫！營養師推介6種蔬果＋3大食譜輕鬆消水腫 健康飲食 健康煮食 醫療專欄 營養師 By 李逸 on05Feb2021 註冊營養師 水腫問題令人困擾！除了疾病因素外，其實在飲食上攝取過多鹽分，也會導致多餘水分無法排出體外，繼而引致水腫。

即了解哪些食物有助紓緩水腫問題。

2大水腫成因1-疾病因素 患有腎病、心臟病的人士，多時會伴有身體水腫的情況。

2-進食太多鹽分 鹽的主要成分為鈉質，人進食過多會有鎖水的效果，令身體無法排走多餘的水分，繼而引起水腫的問題。

多在下肢發生、愛吃外賣者高危水腫多出現在下肢部位，如雙腿、腳板位置。

經常吃外賣、愛吃濃味食物的人士，便會較易出現水腫的情況。

容易導致水腫的食物1-加工食物如即食麵、火腿午餐肉等。

2-菜式如酸辣或麻辣米線、火鍋、雞煲等，多會在烹煮時加入大量的鹽分，味道偏鹹，故進食後也會較易引起水腫。

紓緩水腫的食物廣告廣告高鉀質的食物，有助平衡人體內的鈉質含量，故而有紓緩水腫的作用。

6款高鉀質蔬果（每100克含量） 南瓜 340毫克 牛油果 485毫克 番茄 237毫克 西芹 260毫克 秋葵 299毫克 香蕉 358毫克 心臟病、腎病者要慎食不過，心臟病、腎病的人士，在進食高鉀質食物前，應先諮詢醫生或營養師的意見，以免因體內含有鉀質含量太高，影響心臟健康。

3個去水腫食譜 南瓜雜菜濃湯 材料 番茄2個、南瓜1/2個、西芹1碗、蘑菇1碗、洋蔥1個、清水5碗 做法 所有材料洗淨切粒，備用;加入5碗水，水滾下材料，大火煲10分鐘後轉小火煮1.5小時即成。

牛油果莎莎醬 材料 牛油果1個、紫洋蔥(小)½個、蕃茄1個、蒜頭4瓣 調味: 檸檬汁½個檸檬、鹽少許 做法 所有材料洗淨切丁，以大湯匙攪勻後，加入檸檬汁及鹽調味即完成。

莎莎醬可配搭麵包及或原味脆米餅製作成多士及派對小食。

香蕉燕麥小蛋糕 材料 熟透香蕉2隻、原片燕麥1碗、雞蛋2隻 做法 預熱焗爐至180度;把所有材料以攪拌機打勻，麵糊靜置15分鐘;麵糊分別加入蛋糕焗盤中，以180度烤焗25分鐘即完成。

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