喝低脂、脫脂牛奶要比全脂的健康？營養專家告訴你真相| Heho ...

訂閱電子報享好禮，豐富的內容、正確的健康資訊，還有 Heho 獨家優惠在裡面喔！大賣場裡的冷藏區賣架上陳列了琳琅滿目的各家廠牌牛奶，有全脂的、中脂的、低脂的，甚至還有脫脂的，讓人眼花撩亂。

不少人認為低脂牛奶因為脂肪含量較低，脫脂牛奶甚至幾乎把脂肪完全去除，對怕變胖或膽固醇變高人的來說更加健康，而且這2種牛奶的價格往往也比全脂牛奶高，會讓消費者產生一種感覺，牛奶含脂肪量愈低愈好，但事實真的是這樣嗎？要談全脂、低脂或脫脂牛奶哪一種比較健康的問題前，先要來搞清楚這幾種牛奶的產製方式。

生乳送進生產線後先經過均質程序讓脂肪顆粒變