開餐飲店流程

Parry（1998）將職能區分為軟性（soft）和硬性（hard）. 的職能，硬性職能指的是特定工作的能力，像是與工. 作相關的知識技能；而軟性職能指的是個體的人格特. 質、價值和 ...

餐飲服務的六大能力 ... 語言是服務員與客人建立良好關係、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質外殼，它體現服務員的精神涵養、氣質底蘊、態度 ...

專業管理技巧範圍包括： 對有關法例的認識、軟性技巧的運用、成本及財務的預算、採購及倉存管理、領導與員工的管理及發展策略的籌劃等主要領域。 級別. 能力單元編號, 能力 ...