怎樣做饅頭

前幾天第一次做饅頭，一動手做就徹底迷上了。 饅頭麵團怎麼會這麼可愛這麼療癒啊啊啊😍 不像麵包要發酵那麼長時間，揉一揉、蒸一蒸就能吃。

今天做白饅頭，就用孟老師的配方來做，但我還是喜歡酵母少一點，所以今天的白饅頭我只放了3克酵母)。 材料： 水 260CC 即溶酵母 3克(1/2小匙+1/ ...

新手上路白白胖胖的饅頭，看起來讓人心情很好，小孩吃了也開心呦（若要吃黑糖口味的饅頭，只要把白砂糖換成黑糖即可喔） （若白饅頭做多了， ...

開爐火，待蒸氣升起時將作法8醒發好的饅頭以大火蒸約8分鐘即可。 訣竅1：選用中筋麵粉作饅頭突顯的就是它有嚼勁兒的口感，彈性Q度大的中筋麵粉是唯一選擇。

*速發酵母粉不用特別選牌子，就是找”速發酵母粉”就對了! 13248560_1019030964812545_1178987904843338724_o. 【作法】: （要做鮮奶饅頭或黑糖饅頭請...