Mosaic

膜結構中的蛋白質和脂質具有相對側向流動性；細胞膜是由磷脂雙分子層和鑲嵌、貫穿在其中及吸附在其表面的蛋白質組成的，磷脂雙分子層疏水的尾部在內，親水頭部在外。

膜的流動性主要由膜脂雙層的狀態變化引起的。在生理條件下，膜脂多呈現液晶態，溫度下降到某點時，則變為晶態，一定溫度下，晶態又可以熔解再變成為液晶態 ...

膜結構中的蛋白質和脂質具有相對側向流動性；細胞膜是由磷脂雙分子層和鑲嵌、貫穿在其中及吸附在其表面的蛋白質組成的，磷脂雙分子層疏水的尾部在內，親水頭部在外。

膽固醇會降低細胞膜的流動性，但卻是細胞膜的朔化劑，有膽固醇從中固定，. 可以使細胞膜不易受外力的影響而破損，導致細胞崩潰。另外，還可增加細胞.

此外，. 分子排列的緊密度也會影響細胞膜流動速度。 在生物系統中，維持細胞膜正常的流動性是維持脂質飽和與不飽和鍵的平衡。細胞. 膜流動性 ...