細胞膜流動性

流動鑲嵌模型解釋了關於功能細胞膜結構的各種觀察結果。 根據這個生物模型，有一個蛋白質分子層（主要由兩親性磷脂組成的兩個分子厚層），其中嵌入蛋白質分子 ...

膜結構中的蛋白質和脂質具有相對側向流動性；細胞膜是由磷脂雙分子層和鑲嵌、貫穿在其中及吸附在其表面的蛋白質組成的，磷脂雙分子層疏水的尾部在內，親水頭部在外。

流動性

膜的流動性主要由膜脂雙層的狀態變化引起的。在生理條件下，膜脂多呈現液晶態，溫度下降到某點時，則變為晶態，一定溫度下，晶態又可以熔解再變成為液晶態 ...

流動性