蒸饅頭用什麼麵粉

做餃子和饅頭包子用什麼麵粉比較好？ · 1、如果你就想做糕點，那麼無論它是否標註了形容詞：特級還是普通，只要它是低筋粉，就完全可以買。 注： · 2、如果你想蒸饅頭、烙大 ...

蒸馒头用什么面粉好 ... 做馒头用高筋粉，中筋粉都可以。用高筋粉做的馒头更有劲道，用中筋粉则口感偏松软。如果没用中筋粉，但又喜欢松软的口感，可以用高筋粉加生粉(淀粉) ...

饅頭是北方人必不可少的主食，看似簡單的蒸饅頭很多人卻做不好，蒸出來的饅頭硬邦邦的，一點不好吃。那如何才能做出白白胖胖，好吃又鬆軟的饅頭呢？快來學 ...

用高筋麵粉做饅頭，因為蛋白質含量高，所以要把麵糰揉光滑，需要的時間要比揉低筋麵粉長很多，如果用手揉的話，會很吃力。做饅頭講究三光，如果麵糰揉的 ...