升糖負擔

公式如下：升糖指數=(進食一種50公克碳水化合物的食物2小時血糖線反映下的面積/ ... 但是如果只吃一片西瓜（約150公克），GL值為4，屬於低升糖負擔。

負擔，值得探討。 二、升糖指數簡介. 升糖指數(Glycemic index, GI) 為70. 年由多倫多大學Jenkins教授提出的概念，. 定義為攝取特定含量的碳水化合物後，.

升糖指數高的澱粉食物，消化後葡萄糖會迅速釋放到循環系統，升高血糖；反之，低升糖 ... 蛋白質食物來源、優質脂肪來烹調，這樣可讓主食不再是造成血糖波動的負擔。

臺北榮民總醫院營養部. 周良懋 營養師. 一、升糖指數定義. 升糖指數(Glycemic Index, GI)是顯示含醣類食物經胃腸道消化吸收後，造成血糖變化幅度量化 ...

在飲食管理中，糖友往往習慣用升糖指數(Glycemic index，GI) 來分辨食物造成血糖上升的速度與波動大小。不過除了注意食物的「質」外，也可以透過升糖 ...