「輕斷食」減肥怎麼樣？

大家好！歡迎收聽楊志紅的飲食定生死。

英國BBC的一部：《進食、斷食、長壽》紀錄片介紹了一種風靡全球的減肥方式--間歇性斷食（Intermittent Fasting，簡稱IF），即我們熟知的「輕斷食」。

「輕斷食」通常的做法，就是一周7天裡頭，挑不連續的2天，這2天明顯少吃，剩下的5天，基本正常吃。

輕斷食減肥法，限制飲食的2天叫「斷食日」，這兩天要求吃的很少。

少到什麼程度？女性，每天只能吃500千卡熱量的東西，相當於一個小漢堡，麵包的話，也就150-200克。

男性每天只讓吃600千卡的東西。

輕斷食能減肥嗎？雖然我個人並沒有嘗試過，但輕斷食在世界各地確實有一大批擁護者，很多明星都用這個方法來迅速減肥和保持身材。

我隨訪了10多位白領。

妮妮告訴我說：我靠輕斷食瘦了7斤，但我的體會是非斷食日一定別吃太多，就正常吃，狂吃暴飲暴食就別想瘦了，兩天少吃其他幾天吃一堆是一定會反彈的。

斷食日清淡飲食，餓的時候吃水果，慢點嚼。

感覺可以清腸，神清氣爽。

怕晚上忍不住吃東西的話可以早點刷牙。

別頻繁稱體重，輕斷食期間體重會是小幅度波動狀態，長久地看體重還是會下降的。

別給自己太是大壓力，選好每周斷食的日期，特別餓特別累的時候還是要好好吃飯。

姨媽結束後的一周是斷食的好日子。

小丁對我說：我剛好現在也在輕斷食，只吃水果和喝蜂蜜水（但因為饞，昨天吃了四五個小芋頭，水煮的，晚上還喝了一杯酸奶 ），今天是第三周，已經瘦了6斤。

小凡則很遺憾地說：我堅持了三個月加鍛鍊瘦了十五斤，回去過年就堅持不住了，然後這三個月又胖了七斤，現在體重就穩在那裡了，目前就感覺自己很不扛餓，做不到輕斷食了。

在我隨訪的人當中，不論男女都不同程度地減輕了體重。

總結下來輕斷食的第一個效果，當然是減肥。

有幾周會減得較多，有幾周較少，有幾周則陷在停滯期，也有幾周進展的速度較快。

大致上，每個斷食日可以減少約半公斤。

當然，這些不完全是脂肪。

有的是水分，有的是體內已消化的食物。

輕斷食由於限制了總能量的攝入，如果能按要求堅持下來，一般來說，是有一定的減重效果的。

例如，原本每天需要2000大卡，2天的斷食日都只攝入500大卡，一周便減少了3000大卡，相當於每周減輕了0.4公斤左右。

大多數輕斷食減肥效果非常不明顯，甚至沒有減肥效果，是因為有些人斷食日雖然吃的少了，但是在非斷食日裡面，吃的可能比之前還多的多，這樣就把斷食日的「虧空」給補回去了，這樣一周算下來，熱量也沒少攝入，所以也沒有明顯的減肥效果。

但是，輕斷食減肥法在斷食日畢竟吃的太少，基礎代謝有問題的人還是不適合用，比如有低血糖、心率不齊，或者胃病的人，用輕斷食減肥可能會引起其他疾病的風險，所以不太適合。

也有一種觀點認為：與其每周騰出2天來斷食，還不如每天都少吃一點點，都同樣可能達到減重效果。

另外，輕斷食往往不容易堅持，如果一旦斷食結束後就暴飲暴食，其減重效果未必比每天持續性的熱量控制更好。

但其實每天都減少攝入熱量更難堅持，一是計算熱量麻煩；二是天天都控制其實很難。

對於大多數人來說，輕斷食減肥的優點明顯，主要優點就是難度相對較小，畢竟不用每天嚴格控制飲食。

你也不必為了減肥不反彈而斷食個沒完沒了。

由於輕斷食不像曾經令你失望的剝奪式飲食，在這種斷食法中，明天永遠不一樣。

明天早餐依然可以吃牛奶麵包，或跟朋友共進午餐，晚餐配紅酒、小龍蝦加冰激凌。

這種斷斷續續的飲食方式是關鍵。

雖然斷食日攝取的熱量是平時的四分之一，但每次禁食都只是短暫告別食物，這便令人感到無限的心靈慰藉，使輕斷食的執行更容易。

所以輕斷食才會哪麼火曝。

同時你的飲食習慣會變好，飲食喜好會改變。

你會在不經意之間，自然選擇健康的食物。

你會開始了解飢餓，駕馭飢餓，懂得怎樣才是真正的飢餓。

重點是不再會暴飲暴食，你的消化功能會變好，整個人更有活力。

如果你想償試用輕斷食減肥應該這樣吃：斷食日省去午飯，晚餐進食適量水果和蔬菜，在輕斷食過程中，我們選擇的飲食品種應以少量高蛋白質食物和熱量低的蔬菜為主，適當減少運動量和採用轉移注意力等小竅門減輕飢餓感。

斷食日，水是不可或缺的，如果感覺到飢餓可以喝水增加飽腹感，或者適當喝點熱量很少的湯。

此外，人體必需的蛋白質必須得到補充，可以吃魚或者去皮雞肉。

當然輕斷食也是必須堅持，不能三天打魚兩天曬網，3～6個月下來可見顯著成效。

我們都知道，很多病是吃出來的，減肥成了一個世界難題，各個商家都想讓你多吃，吃爽了下次再來，想盡一切辦法讓你上癮，我們每天都在和吃什麼，吃多少，怎麼吃作鬥爭。

現代社會人，因為社交需要，我們有時候無法避免吃吃吃，這種情況下，想保持身材，真的很難。

所以用輕斷食減肥成為很多人的選擇也就不足為奇了。

只要你沒有低血糖、心率不齊，或者胃病的，不妨試試用輕斷食減肥法吧。

今天就和大家分享到這裡，每天幾分鐘，從真實案例中了解飲食與生死。