減脂早餐第40天：推薦一款快手雜糧餅，用了4樣食材，美味低熱量

【100天減脂餐之day40】蕎麥麥片200克+雞胸肉時蔬雜糧餅150克+煮雞蛋60克；熱量390kcal。

飽腹又美味的一餐，雞胸肉時蔬菜雜糧餅，用了雞胸肉、西蘭花、胡蘿蔔、全麥麵粉，這幾樣組合搭配在一起真的非常非常好吃。

做法往下看。

減脂餐的核心是用最合適的比例搭配和烹飪食材，把熱量控制合理的範圍內。

控制熱量是件很容易的事，但是讓三大營養素保持均衡，就需要用專業的知識做支撐。

我的每一餐都基本保證碳水、蛋白質、脂肪三大產能營養素的配比在5：2.5：2.5，應該是配比最合理的減脂餐了。

而且我對減脂餐的要求肯定不能是水煮菜，對顏值也有一定的要求。

我的減脂餐都秉承了營養均衡，高顏值的搭配。

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雞蛋最健康的吃法就是蒸雞蛋了，切兩半是為了好看，大家吃不切也行。

今天的麥片是蕎麥麥片。

如果你家裡沒有蕎麥麥片，用燕麥麥片代替也行，熱量相差不大。

雞胸肉時蔬雜糧餅是我強烈推薦的一道菜，無論從口感、營養搭配、顏值都可以達到80分以上，不便適合做減脂餐，給家裡的寶寶做輔食也是可以的。

食材：全麥麵粉30克、胡蘿蔔40克、西蘭花40克、雞胸肉40克

雞胸剁成細茸，倒入少許料酒，攪拌入味，這一步是為了去腥。

西蘭花切碎沫，胡蘿蔔切碎沫，放在大碗中。

把雞肉和蔬菜沫，以及全面麥粉放在一起。

加鹽，加約適量水，攪拌成糊狀，稀稠度以筷子能掛住糊為準。

我建議家裡應該備一個相對小的不粘煎鍋，使用方便，而且有利於控油。

在平底鍋中刷薄薄一層油，目標是煎餅的時候不要粘鍋。

倒入麵糊，用小勺推平，關小火，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘左右

一面煎好，翻面再煎另一面，煎至兩面金黃，即可出鍋。

切成小塊，裝盤。

既然都這麼用心做出了健康的早餐，為什麼不讓顏值更美一些呢？

口感軟糯咸香，層次分明，非常好吃，快試試吧。

我是一名運動營養師，同時也是高級廚師，我會用專業的技能搭配出配比最合理的減脂配方，同時也知道怎麼燒才美味好吃。

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