元家藍鑽蝦]蝦子料理推薦清甜微醺啤酒蝦vs蒜頭爆爆奶油蝦

看到盒子上的BAP驗證嗎? 元家藍鑽蝦的品質很好，不僅通過BAP最佳水產養殖規範驗證. 還獲得最高4星 ... 關閉廣告 a893160的部落格 跳到主文 歡迎光臨a893160在痞客邦的小天地 部落格全站分類：不設分類 相簿 部落格 留言 名片 Nov02Mon202020:59 好蝦好好吃--[元家藍鑽蝦]蝦子料理推薦清甜微醺啤酒蝦vs蒜頭爆爆奶油蝦 我們家是海鮮控，餐桌上出現海鮮的次數遠比肉類高很多 每年農曆春節前，都會到家樂福去採買年貨 每次一定都會拿的元家藍鑽蝦，已經回購好幾次 藍鑽蝦的品質很優良，更是中東皇室們的御用食材，來頭可不小呢！ 看到盒子上的BAP驗證嗎? 元家藍鑽蝦的品質很好，不僅通過BAP最佳水產養殖規範驗證 還獲得最高４星等級 最重要的是從飼料廠－孵化廠－養殖廠－加工廠 所有供應鏈全都符合國際HACCP/ISO9001/ISO14001標準 讓我們能夠吃的安心 以前我一直覺得蝦子就是要活跳跳的那種才叫新鮮 後來才知道急速冷凍的方式更能鎖住食材鮮度 藍鑽蝦從產地捕撈到進入加工廠凍結不超過３小時 全程低溫控管確保新鮮 而且採用活體單凍的方式有個很大的好處 就是解凍方便，可以一隻隻的分開，不會一大堆黏在一起 想吃幾隻就拆幾隻，這一點真的很方便 這次我做了啤酒蝦和奶油蒜蝦，來和大家分享料理過程： [啤酒蝦] 蝦子的前置作業都是一樣的 開背：用剪刀沿著蝦背將蝦殼剪開  挑掉腸泥：比較乾淨，吃起來口感比較好，不會有沙沙感 蝦子退冰時，不用放到冷藏室等待退冰 建議直接冷凍庫拿出來，清水泡一下就能退冰了 這種方法比較能保持蝦肉Ｑ彈的口感 啤酒蝦食材：啤酒（品牌不拘）.紅棗（配色用）.蒜瓣　(提味用） 蝦子倒入鍋中，加入紅棗和蒜瓣，倒入啤酒 放入電鍋，外鍋大約半杯水 只需一下下的時間，這道料理就完成了，很簡單吧 由於藍鑽蝦生長在高溫少雨鹽度最高的海域 肉質本身就很鮮甜 啤酒中的酵母更增加了蝦肉的鮮嫩度 搭配帶有淡淡麥香味的清甜湯汁 是會讓人一吃就愛上的料理 ［蒜頭爆爆奶油蝦］ 奶油蒜蝦食材：奶油（有鹽無鹽不拘，看個人喜好）.蒜瓣（切碎） 將奶油倒入鍋中加熱融解，再加入蒜瓣爆香 光是聞到這個香味就覺得餓了.... 倒入蝦子，記得不需要炒太久，蝦子變紅就可以囉 也是一道輕鬆就能完成的料理 藍鑽蝦因為生長在２５０平方公里的廣大養殖區 活動空間是一般蝦的１７倍 難怪肉質吃起來非常Ｑ彈呀 再搭配上沾滿奶油的蒜頭 一下子就秒殺了   在外頭的餐廳，點一盤蝦其實也都不便宜 倒不如自己買一盒蝦回家料理，更能吃的開心 蝦子的烹飪方式真的很多，大部份也都不難 像我這次用的是炒和清蒸的方式 就算是０廚藝的人也能輕鬆上手 所以大家快來動手試看看吧！   元家藍鑽蝦哪兒買： 家樂福全省分店 生活工廠 元家宅鮮配 元家官網 元家FB粉專               全站熱搜 創作者介紹 Jenny a893160的部落格 Jenny發表在痞客邦留言(0)人氣() 全站分類：食譜分享個人分類：新北市此分類下一篇：[板橋美食]饗食天堂板橋店重磅回歸--6.0大改裝--海陸食材全面升級 上一篇：[桃園美食]蘭塔泰食--希臘地中海風格餐廳 下一篇：[宜蘭景點]兔子迷宮礁溪浴場--哈比屋.粉紅城堡夢幻登場~~超好拍網美景觀餐廳 ▲top 留言列表 發表留言 我的好友 熱門文章 美食.旅遊 旅遊(6) 宜蘭(5)彰化(5)苗栗(5)桃園(3)台中(5)台北市(1) 美食(6) 新北市(14)台北市(31)桃園(8)新竹(1)台中(2)宜蘭(1) 最新文章 最新留言 文章精選 文章精選 2022八月(2) 2022七月(5) 2022六月(3) 2022五月(3) 2022四月(4) 2022三月(3) 2022二月(3) 2022一月(2) 2021十二月(3) 2021十一月(3) 2021十月(4) 2021九月(2) 2021八月(4) 2021七月(5) 2021六月(2) 2021五月(1) 2021四月(3) 2021三月(4) 2021二月(3) 2021一月(4) 2020十二月(4) 2020十一月(6) 2020十月(5) 2020九月(3) 所有文章列表 文章搜尋 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗