雜穀- 維基百科,自由的百科全書 - Wikipedia

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雜穀(millets)是指一些具有小粒種子的穀類作物,在全世界廣泛種植作為糧食與飼料. 它們並不是生物學分類概念,而是農學分類。

它們的共同之處是屬於禾本科(有個別例外)、種子小、種植在困難的生長環境如易旱的土地。

在東亞,已經種植了約一萬年。

[1] 在中國,「雜糧」是一個不同的概念,指除了小麥、稻米、玉米、大豆以外的糧食,包括薯類、其它穀類、雜豆。

而「小雜糧」是指不包含薯類的雜糧。

雜穀即對應於中國糧食分類中的"其它穀類",包括禾本科作物如大麥、黑麥、燕麥、黑小麥、穀子、高



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