什麼是低GI、高GI?
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高GI食物讓血糖上升和下降都較快速,因此容易覺得餓,又因為餓而吃更多,且胰島素大量分泌,容易形成體脂肪,造成肥胖。
如果食物中含有豐富的膳食纖維,就是低GI食品。
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2018/09/14
什麼是低GI、高GI?
【什麼是低GI、高GI?】
GI值,簡單的說,就是升糖指數。
意思是,食物經腸胃道消化吸收後,對血糖上升速度慢與快的影響。
什麼是低GI食物呢?
低GI食物使血糖上升慢,容易維持血糖穩定性,所以吃低GI的食物,比較不容易感覺餓,也不容易形成體脂肪。
什麼是高GI食物呢?
高GI食物讓血糖上升和下降都較快速,因此容易覺得餓,又因為餓而吃更多,且胰島素大量分泌,容易形成體脂肪,造成肥胖。
如果食物中含有豐富的膳食纖維,就是低GI食品。
沒錯!說的就是黑木耳!
#小莫的營養諮詢師一施姍伶
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