外場女孩的廚藝日記：一百分的外場人員| 餐飲| 大紀元
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餐飲業是一個高度競爭的行業，除了提供顧客美味的食物，外場人員的服務品質也能讓顧客有賓至如歸、下次還要再來的好感。
外場人員扮演著餐廳廚房和顧客之間的橋樑，面對形形色色的顧客要求，幾乎是十八般武藝樣樣要精通。
那麼，外場人員需要具備什麼樣的特質呢？1.親切的招牌笑容身為外場人員，給人的第一印象非常重要，整齊的服裝是必備，如果滿分是一百分的話，親切的笑容可以讓人一開始就加五十分。
何樂而不為呢？所以如果你想成為一個外場服務人員不妨每天對著鏡子練習微笑吧！2.準備好需要長期抗戰的體力餐飲業的工作時間很長，大部分都是
