瘦肉精- 维基百科，自由的百科全书

「瘦肉精」或「瘦體素」，是對數種主要用來增進家畜增長瘦肉的乙型交感神經受體致效劑（Beta-adrenergic agonist[1]）動物用藥俗稱，簡稱「受體素」，台灣早期有「健健美」的俗稱。

[2] [3] 最常見的瘦肉精是萊克多巴胺。

有數種藥物或食品添加物都被稱為瘦肉精。

以下為常見的藥名。

台灣大學獸醫系名譽教授賴秀穗 [5]說明，瘦肉精的成分超過40種。

[6] 「瘦肉精」多屬於乙型-交感神經受體致效劑[7]中的β2腎上腺素受體激動藥，能加強脂肪的分解，促進蛋白質的