食譜》初學者必學～超簡易手工烤餅乾@ 育兒生活's 愛上旅遊 ...

 前一陣子在多那之買了手工餅乾，發現小梅子非常的愛吃最近就試作了烤餅乾，材料簡單失敗率極低 材料：一份(約10-20片)無鹽奶油 70g砂糖 45g喜歡吃甜一點的建議可以用60g低筋麵粉 150g蛋黃 一個  把無鹽奶油放置常溫至手可以壓下去的程度即可開始攪拌(電動攪拌器)  攪拌至約如上圖程度即可   分批倒入砂糖攪拌，最後在加入一點鹽  在加入蛋黃攪拌  將事前篩過的低筋麵粉分批倒入攪拌這個步驟我是使用湯匙攪拌  混合至沒有白白麵粉顏色就完成了  將麵糰放入夾鏈袋中，可讓餅乾厚度一致因為沒有桿麵棍所以從公司帶了傳真紙的紙棍代替完成後冷藏(放至麵糰