總脂肪- 營養素與健康– 營養標籤有什麼用處？ - Centre for ...

「總脂肪」是必須在營養標籤上標示的項目，其數值未必相等於飽和脂肪和反式脂肪的總和，視乎食物中可能存在的單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪的含量。

其他資源：. 脂肪可作能量儲備並有助維持正常的人體功能。

脂肪主要可分為飽和脂肪和不飽和脂肪。

過量攝取脂肪可能引致超重及肥胖。

在2000千卡的膳食中，一般人每天應攝取不多於60克脂肪(約4湯匙油)。

「總脂肪」是必須在營養標籤上標示的項目，其數值未必相等於飽和脂肪和反式脂肪的總和，視乎食物中可能存在的單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪的含量。

其他資源： 專題文章 《營之訊》系列之三營養標籤「麵」面觀(2011年3月） 《營養標籤問與答》：預先包裝食物上作出的「低脂」或「不含脂肪」聲稱，怎樣才符合營養資料標籤制度的聲稱條件？(2010年7月7日) 《營養標籤系列》之四：世界盃熱門小食-薯片蝦片高脂高鈉(2010年6月) 《營養標籤系列》之二：罐頭午餐肉、罐頭沙甸魚及預先包裝的方包(2010年4月) 《營養標籤系列》之一：13款即食麵鈉含量過高　食一包已超攝入量上限(2010年3月) 《食物安全通訊》食物中的營養：脂肪與健康(2007年第1期)(只提供英文版本) 資源材料 善用營養標籤選擇「三低」的食物(小冊子) 善用營養標籤選擇「三低」的食物(有關營養資料標籤制度的錄音短劇) 心臟病與脂肪(小冊子) 心臟病與脂肪(有關營養資料標籤制度的錄音短劇) 維持適當體重與能量(小冊子) 維持適當體重與能量(有關營養資料標籤制度的錄音短劇) 兒童肥胖症與營養標籤(小冊子) 兒童肥胖症與營養標籤(有關營養資料標籤制度的錄音短劇) 脂肪真相(海報及陳列品) 糖、鈉、脂肪搖晃標貼(陳列品) 磁石告示板(宣傳品) 記事貼(宣傳品)