瞎毀〜這3種食物發芽後吃更營養？一張圖秒懂，這樣吃提升 ...

【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】放在家中的馬鈴薯都已經發芽了，還捨不得扔掉，甚至冒險吃下肚，小心因為吃到有毒生物鹼，出現頭暈、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性中毒現象。

除了馬鈴薯發芽後不能吃， 那麼花生、地瓜發芽後可以吃嗎？營養師還要告訴你其實有3種食物發芽了更營養，尤其聰明料理之後，還能提升免疫力、幫助代謝。

有一些發芽的食物不能吃，一定要丟掉，但是，大家不知道的是，其實有一些食物發芽後吃，反而營養倍增，應該要更珍惜。

聯安診所王貞云營養師帶大家一圖秒懂，教您這樣挑著吃，營養更加分！這1個食物發芽後不能吃！