撇脂定價法- MBA智库百科
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撇脂定價法（skim pricing）
所謂“撇脂定價法”又稱高價法，即將產品的價格定的較高，儘可能在產品壽命初期，在競爭者研製出相似的產品以前，儘快的收回投資，並且取得相當的利潤。
然後隨著時間的推移，在逐步降低價格使新產品進入彈性大的市場。
一般而言，對於全新產品、受專利保護的產品、需求的價格彈性小的產品、流行產品、未來市場形勢難以測定的產品等，可以採用撇脂定價策略。
在什麼情況下，企業可以採取撇脂定價法呢，並且取得好的效果呢？
第一，市場上存在一批購買力很強、並且對價格不敏感的消費者
