癌症患者食物宜忌 - 號角月報加拿大版

一般來說，要避免吃高脂肪、不新鮮、腌製、燒烤、煎、炸、烤焗、酸、辣的食物。

減少含高荷爾蒙、高蛋白質、高鐵質（補品）和高糖等食物；至於肉類，要少吃紅肉（如牛肉 ... 加拿大電子版-請選擇二零一六年一月文章專題       難解難民難        財力、人力、物力是否足夠及到位        接收敘利亞難民背後的疑慮        敘利亞難民申請通過率高達90%        點題:難解難民難願政府務實從之 寫我情真       李亞男：我和祖藍不再分「居」 焦點時事       新常態˙非常規        美元加息人民幣壓力倍增        2015年世界政局綜觀 信仰之路       雲中彩虹:不一樣的憂愁        當生活遇上金句:當你失望時（粵語）        當生活遇上金句:當你失望時（國語-繁体）        當生活遇上金句:當你失望時（国语-简体）        人生解謎:人生解謎第十九集：撇下文章去看牛        一杯涼水:洗厠所學謙卑 見證雲彩       患罕見疾病上帝賜新生        看顧麻雀的神也看顧我 扎根楓情       信靠上帝倍感幸福        苗族英雄伯格理        回國散記        規矩方圓:大宅見聞的反思 人倫天倫       頭頭是道:有教養的父母        海天心路:柔軟的心        泉源信箱:兒子只想讀書不願工作        教育實錄:展開有意義的新一年        伴妳同行:無懼死亡 生活組曲       加拿大防癌協會:薄荷膠囊香煙：危害下一代的新殺手        五餅二魚:陳皮牛肉餅        理財有道:你最大的資產是甚麼？        七十二行:食品進出口批發商馮鈺生        從營養出發:馬鈴薯汁能醫百病？        真情影畫:覓食        癌症患者食物宜忌        皮膚乾燥怎麼辦？        居安思危:聖誕燈飾產品回收        魚刺卡在喉嚨 筆墨風華       談情說藝:以耳代目        浩瀚世情:煙雨山城        人物不訪:感恩、感恩再感恩        玉筆琢:戰爭‧難民        蝸居獨白:誰能造出一隻羊        森思森語:小病是福        清風徐來:迎接新年        全美配套:新的一年舊的堅持        卑斯新聞眼:殺母案        千言味語:願望        溫哥華風情:財政盈餘仍加物業稅 文化綠洲       讀書感悟:景教入華盛唐風采讀王治心《中國基督教史綱》（上）        銀屏透視:恐怖事件頻發之際看《美國狙擊手》 各省薈萃       渥京絮語:渥京新房開工持續緩慢        蒙特利爾風光:愛傳送        牛城瞭望:向前迸發BreakForth2016        愛城點滴:繁榮的背後        移民故事:我家的「桃姨」        社關與你:「敬虔」驅使恐襲？ 教會及社區消息       加東教會及社區消息:1月份加東教會及社區消息        加西教會及社區消息:1月份加西教會及社區消息 電子版(加東) | 電子版(加西) 宜：清淡飲食，以清蒸或清淡煮食方式。

肉類：以白肉（有機的或無荷爾蒙的鷄、豬及火鷄）、魚為佳。

穀物：可吃米、麥、麵包（澱粉質會變為葡萄糖，不利抗癌，不可攝取太多）。

蔬菜：多吃含豐富維生素C的蔬菜，如無花果、百合、蕃薯苗、胡蘿蔔、韭菜、蕃茄、粟米、馬蹄、蘿蔔、牛蒡、粉葛、紅菜頭、金針菜、蕃薯、土豆、青椒、枸杞、沙葛、洋蔥等。

瓜類：節瓜、青瓜、冬瓜、絲瓜等。

菇類：如姫松茸菇、香菇、猴頭菇、蘑菇、靈芝、冬菇等。

水果：柑橘類、火龍果、藍梅等。

豆類：綠豆、青豆、雪豆、四季豆、杏仁等。

其他：蛋（少量）、茶、雪耳、木耳、粉絲、菊花、薏米、淮山、芡實、蓮子、玉竹、沙參、蒜、黃薑等。

忌：避免吃誘發腫瘤的食物。

需按照病者的體質及所患病症，飲食忌宜也有所分別。

一般來說，要避免吃高脂肪、不新鮮、腌製、燒烤、煎、炸、烤焗、酸、辣的食物。

減少含高荷爾蒙、高蛋白質、高鐵質（補品）和高糖等食物；至於肉類，要少吃紅肉（如牛肉、鵝、鴨、羊、公雞）、花生、黃豆、蝦、蟹和有殼海產。

更要戒煙和酒等。

癌症患者除注意食療外，更要作息有序，並作適量的運動，加強身體的免疫力，注意保持心境開朗、平和均有助身體康復。

食物誤區坊間對某些食物認為可助治療癌症，亦有持相反意見，例如靈芝、蠔、檸檬、糖、肉等等。

糖：其實要瞭解這些食物的特性和配搭合宜，對抗癌亦有幫助。

有病患者，全無胃口，身體十分衰弱，免疫力非常低，如持續不進食，會導致死亡；加少許調味品、少量糖，使他有胃口，反為有助抗癌；所謂「有胃則生，無胃則死」，避免吃糖，而不是絕對不能吃糖。

蠔：亦稱牡蠣，蠔殼在中藥配搭下，可抗癌治癌，但蠔肉脂肪高，癌患者最好避免進食。

靈芝：是很好的抗癌中藥，但在病患者接受化療或其他治療期間，應遵從醫生指示，不適宜進食的原因，乃是怕與其他藥物相沖，對病患者反為不利。

如沒有上述問題，靈芝作為抗癌治癌食療，確有其療效。

檸檬：檸檬皮對抗癌有裨益，但帶酸味的檸檬肉，會破解或激發一些不良藥效，可吃但不宜過量。

肉類：有很多人以為肉類會致癌，說其中會含抗生素、基因改造......其實，肉類並非一定不好，但紅肉不宜多吃，白肉則對身體有幫助，其蛋白質能滋養人體細胞，可增強身體免疫力，但以蒸、煮或用水烹調為佳。

適合大部分癌患者的湯水＊大棗杏仁茶：大棗6粒（洗淨）、大苦杏5粒或北杏8粒、南杏3錢、水4碗，煲45分鐘當茶溫服。

＊菱角8隻（洗淨坎裂殼）、水5碗，煲1小時，當茶溫服。

＊猴頭菇3只（浸洗去蒂、瀝乾切絲）、冬菇5只浸洗去蒂、無荷爾蒙竹絲雞1磅、水7碗，煲1小時，加冬瓜粒半磅，再煲半小時後溫服。

（這是一個給癌症患者飲用的好湯水，菇類有抗癌作用，冬瓜也有去濕毒功能。

）＊靚靈芝1錢半、浙貝母2錢、夏枯草3錢、無花果4粒、虎乳靈芝2錢、兔肉8兩，水7碗，煲個半小時，分兩天溫服（抗癌、普遍癌患者合用）。

（本專欄對癌症的預防、護理、舒緩治療期間的不適，作簡略的講解，以及提供輔助之食療，以作參考，需因應各人的情況及體質，向醫生查詢。

） 梁富禮中醫師 上題：真情影畫:覓食 下題：皮膚乾燥怎麼辦？ 編織天國夢的最佳導演洪善群 洪善群，年輕時為了自己的理想、愛好、創意、感動和理念，甚至是掌聲而懷著一個電影夢……可是，當被神調整之後，他甘願放下足以名利雙收的夢想...[繼續閱讀] 我得到的比失去的多 兩年多前，在愛明頓朋友的柏文公寓內，賊人用鐵鎚重擊我的頭部，並以利刀割得我遍體鱗傷，導致我身體失去很多功能，與此同時，又遭到丈夫的拋棄...[繼續閱讀] 鄧興貴、陳耀寧歷盡艱辛的移民路 鄧興貴、陳耀寧夫婦婚後，分隔加中兩地長達6年之久；正當先生失望至極，決定放棄移民身份，買了單程機票回國再謀發展之際，怎料他一回國，太太的移民簽證竟審批下來了...[繼續閱讀] 王瑋不再徬徨的秘訣 2018年，王瑋跟剛回港讀書的兒子之間，發生很大的衝突；與此同時，老父因腰骨移位而不能走動；其後疫情爆發，她連一個工作的機會也沒有...[繼續閱讀] 二零一六年一月目錄 加拿大防癌協會：薄荷膠囊香煙：危害下一代的新殺手 五餅二魚：陳皮牛肉餅 理財有道：你最大的資產是甚麼？ 七十二行：食品進出口批發商馮鈺生 從營養出發：馬鈴薯汁能醫百病？ 真情影畫：覓食 癌症患者食物宜忌 皮膚乾燥怎麼辦？ 居安思危：聖誕燈飾產品回收 魚刺卡在喉嚨