癌症病人不能吃的食物| 照顧媽媽的親身經驗 - - 姐妹加油站

癌症禁忌食物（ 癌症病人不能吃的食物） · 1. 加工食品 · 2. 糖 · 3. 碳水化合物 · 4. 紅肉 · 5. 菇類 · 6. 內臟. Skiptocontent March8,2022 Blog/Health/knowledge 很多正在照顧患癌者的家人們都會想要知道，到底癌症病人不能吃的食物是什麽？我身為一個照顧患上肺癌媽媽的女兒，希望將一些我獲取到的經驗與知識告訴大家。

照顧媽媽的經過 當身邊有人患上癌症了，我們第一個肯定是會崩潰的(當然還要看你與對方的關系是如何的)。

在我們懷疑媽媽患上一些很嚴重的疾病時，我真的不想要去發現。

但是理性的行動，讓我很自然地去處理一切看診與醫療上的事情。

一切都需要我去處理，因為家中的姐姐與弟弟都在遠方，又碰到新冠病毒的行動管製令，只有和母親住在一起的我能夠去處理。

我真的沒有埋怨，也很感恩，因為遠方的家姐與弟弟不斷在精神與金錢上與我分擔，在此說聲謝謝。

癌症病人不能吃的食物 癌症病患什麽都可以吃的迷思 當醫生診斷媽媽患上肺癌第四期時，我們都很緊張的問：癌症病人應該吃什麽？ 毫無意外，幾個醫生都用了很世俗化的語氣回答我們：什麽都可以吃，沒有Pantang(馬來西亞意思：沒有禁忌) 在收集了許多資料之後，我估計醫生會這麽說的三大原因： 癌症病人已經時間不多了，所以想要吃什麽就盡量讓他們吃什麽都可以是指各種營養都必須兼顧到，所以不要因為擔憂而只吃單一食物醫生不想浪費時間解說，說太多，我們問越多，讓下一位病人久等 但是，我也發現，很多健康上沒有什麽大問題的醫生都會說什麽都可以吃，但是一旦他們自己患上癌症後，才會開始研究應該吃什麽，不應該吃什麽食物。

其實，我認為這樣是沒有同理心的。

因為很多癌友就是因為醫生這樣說，而導致什麽都無禁忌，反而讓病情惡化。

癌症吃什麽好？ 雖然說很多食物都沒有被深入研究，到底會對癌症有什麽壞處，或是有什麽食物不可以吃，但是以下的食物是一定是要多吃的。

癌症病人需要與病魔搏鬥，在進行了一連串的化療與放療之後，元氣大傷。

均衡的飲食與豐富的營養對他們來說非常重要，因為可以讓他們更好的康復。

1.蔬菜 各種蔬菜都有它的好處，近年來許多研究指出，蔬菜中含有的植化素能夠預防癌症，降低罹患癌症的風險。

在癌症期間多吃蔬菜，能夠促使癌細胞雕亡，抑製癌細胞生長。

植化素是植物中的化學成份，包括：多酚類、類黃酮素、蒜蔥素、茄紅素等等。

這些植化素還能夠提高人體的免疫力及擁有抗氧化的作用。

2.蛋白質 蛋白質可以增強及維持肌肉，癌友在治療過程中流失很多肌肉，絕大部分都會變得非常消瘦，全身的肉都松軟了。

而體重基本上都是有減無加，無論吃多少體重都回不來(不要說那些還在大魚大肉的例子)。

所以選擇對的蛋白質食物，可以幫助維持他們的體重。

最好的蛋白質食物來源是豆類，其次是雞蛋和魚肉，再來就是雞肉(能夠的話請選擇菜園雞)。

而紅肉比如豬肉、牛肉、或羊肉一定要盡量少吃，因為有生長因子，會助長癌細胞。

3.水果 水果盡量選擇當季的當地水果，因為這樣才能最大化的補充病人身體所需要的營養物質。

這是一位從癌症中治愈的醫生說的。

但是最重要的是不要吃甜的的水果，可以選擇：番石榴(芭樂)、青蘋果、檸檬(泡水喝)、牛油果、奇異果、鮮橙(不要那些又大又甜的)。

4.辛香料 吳若全曾經陪伴母親抗癌許多年，他說過：善用辛香料(1)。

其實，許多民族都有本身的民族智慧，他們有自己常吃的辛香料，都是能夠幫助預防及治療癌症的。

比如：姜黃(Turmeric)、姜(Ginger)、大蒜(Garlic)、蔥(Onion)、青蔥(Chive)、黑胡椒(BlackPepper)、黑孜然(Cumin)等。

除了可以補充許多非常好的營養，還能為菜肴提升香味。

其實癌友不能胡亂吃外面的食物，即使自己烹煮，最好也不要太多添加劑。

所以很多調味料及醬料都不能吃，未免太清淡吃不下，那麽辛香料絕對是一個很好的選擇。

5.海參 那天像往常一樣讓媽媽看中醫，中醫師看見媽媽雖然體重有提升了，但是臉不斷消瘦。

他告訴我們因為膠原蛋白流失了，所以必須要多吃海參。

由於海參含有許多的多酚與抗氧化劑，可以減少我們身體內的發炎指數。

在多加了解後，我決定讓媽媽每星期吃一、兩次的海參以幫助補充身體所缺乏的營養素。

癌症禁忌食物 癌症禁忌食物（癌症病人不能吃的食物） 癌症病人不能吃的食物是什麽呢？為了要避免讓病情惡化，以下這些食物一定避免，或註意分量。

1.加工食品 加工食品是一定要避免的食物了，可以的話應該選擇不吃。

因為除了營養已經流失之外，還添加了許多會影響病情的成份。

2.糖 癌細胞最愛糖了，所以可能的話，可以戒掉糖。

喝飲料不可以添加糖份，烹飪時也不要添加糖份，吃蔬菜水果也盡可能不要食用糖份高的。

3.碳水化合物 碳水化合物是很多人的主食，像是飯、面等，但是也一定要將分量減少。

若要吃碳水食物，那麽就選擇天然的碳水食物，比如南瓜、地瓜、土豆、大蔥、糙米、豆類等。

但是還是那句，一定要以蔬菜為主，蔬菜要比碳水化合物多。

4.紅肉 上面提到，紅肉有生長因子，會助長癌細胞，包括：豬肉、牛肉、羊肉等。

有研究指出，若經常吃牛肉的人，患上直腸癌的風險高出很多倍。

而觀察我媽媽的中醫(專攻肺癌科)就建議媽媽不要吃羊肉。

5.菇類 有些朋友告訴我，應該讓媽媽多吃菇類，因為營養豐富。

但是顧小培博士有說過，菇類應該避免，因為含有對癌症不良的成份。

即使我們烹飪的料理沾到少許菇類，也最好不要。

所以，我還是選擇相信顧小培博士的解說，因為在我的字典裏，菇類算是額為敏感的食材。

6.內臟 吃肉切記不要吃動物的內臟，一來膽固醇很高，二來嘌呤很高，這些都是吃了對健康沒有好處的食物。

癌症要吃什麽營養品？ 關於癌症病人應該要吃什麽營養品，我收集了一些專家的資訊，綜合了以下： 1.葉酸(FolicAcid) 若出現貧血狀況，那麽可以補充葉酸。

很多人會去補充鐵質，但是專家說，鐵質會助長癌細胞。

2.魚油(FishOil) 癌友的身體會日漸消瘦，即使吃很多還是一樣。

那麽可以讓他們服用魚油，因為魚油裏的EPA對這方面有幫助。

3.洋蔥素(Quercetin) 洋蔥素可以抑製細胞損傷，減少發炎反應及防止DNA產生損傷。

此外，它還能降低患癌的風險，因為它有抗氧化及抗炎的作用。

同時還可以阻止腫瘤生長(3)。

4.綠茶素(EGCG) 綠茶素含有兒茶素，科學科技研究機構指出，這個兒茶素能夠清除毒素及致癌物質，並且幫助化療藥物更精準的殺死腫瘤(2)。

癌症病人飲食的迷思 迷思1： 我曾經聽過一位醫生說，他不相信坊間流傳的抗氧化劑對癌症有幫助，癌友應該進行化療及正統醫學治療。

治療方面我當然相信，但是我不認同他前面說的抗氧化劑沒有幫助。

因為已經很多癌友證實了這個方法對他們有效，當然也有的不治。

但是不治的原因可以有很多，我們生活在這個受汙染的大環境，對病情的影響不可忽視。

而且，病人吃的蔬菜是否足夠？或者，他是否還有其他的食物吃得不對？ 迷思2： 其實，很多人告訴我媽媽不要吃雞肉，因為坊間說雞肉是有毒的。

幾乎各大民族都有這個觀點，但是他們都建議多吃豬肉。

可是在閱讀了許多關於醫生或專業人士的書籍之後，我發現原來紅肉是有生長因子，會助長癌細胞的。

而白肉(雞肉)反而是更好的蛋白質來源，但是最好是避免雞腿部分，改為雞胸肉，能的話，盡可能選擇菜園雞。

癌症吃什麽好 電療後吃什麽？ 電療(或放療)之後，應該吃什麽呢？其實，只要根據以上的飲食方式就可以了。

只是要知道，一般上做了電療後，嘴巴、喉嚨、尾部等會有粘膜快速增長，而導致細胞損傷。

這時候的癌友都吃不下東西，胃口非常差。

即使要吞服藥物，也會很不舒服。

他們會想要作嘔，整個人看起來悶悶的。

這樣的情況，除了生理，其實也會造成他們的心理負擔非常重。

但是記得，每一次放療後可以的話盡量給他們吃一些東西，盡量不要讓肚子空空。

如果真的吃不下，那麽就讓他們吃一些液體狀的食物，比如粥、菜湯等。

不過一定要記住，多麽不想吃，還是一定要吃，要不然會讓情況更糟糕。

癌症病人不能吃的食物總結 我一向來還以為自己吃的蔬菜水果已經很足夠了，但是在照顧媽媽的期間，才發現原來我一直吃的蔬菜量是微乎其微。

現在，我家冰箱每一個星期的蔬菜已經把大冰箱都擠滿了，但是還是不足夠。

媽媽即使吃了很多蔬菜，我們已經飽得撐不下，但是媽媽還是很饑餓。

有的癌症病人食量是非常驚人的。

我也因此非常珍惜每一片蔬菜，即使掉落了一片葉子，我也會將它拾起來清洗乾凈來烹煮。

沒辦法，蔬菜真的蠻貴的，再加上我們每天必須購買那麽多不同種類的蔬菜。

如果你身邊也有正在照顧癌症病人的家人，那麽請將這篇文章分享給他們，希望能夠幫助到大家。

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