冬粉、麵類要吃哪一種熱量才比較低呢?快來瞧瞧~ | 雙下巴小姐
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... 升糖指數;GI值愈低的食品,糖分的吸收速度會愈慢,血糖也會上升較緩,也就不容易感到飢餓。
冬粉是碳水化合物中GI值低的食材,相較於烏龍麵、蕎麥 ...
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冬粉、麵類要吃哪一種熱量才比較低呢?快來瞧瞧~Youarehere:首頁瘦身妙招瘦飲食冬粉、麵類...
10月292019瘦飲食瘦身妙招麵類屬於加工製品,種類繁多、份量不一,相較於白飯來說較難拿捏熱量。
快來瞧瞧整理的常見麵類,將能幫助大家詳實記錄平時的飲食狀況喔!
市面上多數麵類是以「小麥粉」或是「麵粉」製成,澱粉精緻程度較高,因此GI值相對偏高。
常被誤認為與冬粉熱量相同的「雞絲麵」,每一小把(40g)的熱量是185kcal,屬於單位熱量偏高者。
「GI值」是指攝取食物後,血糖會上升的數值,也就是所謂的升糖指數;GI值愈低的食品,糖分的吸收速度會愈慢,血糖也會上升較緩,也就不容易感到飢餓。
冬粉是碳水化合物中GI值低的食材,相較於烏龍麵、蕎麥麵等食材,更適合想瘦身的人。
市售冬粉有以馬鈴薯或地瓜等澱粉為原料製成的「薯類冬粉」,以及使用綠豆澱粉為原料製成的「綠豆冬粉」。
兩者吸水率不同,「薯類冬粉」吸水後會膨脹3倍,「綠豆冬粉」會膨脹至4~5倍。
前者吸水後每100公克的熱量是113大卡,後者是76大卡,想瘦身的話,使用「綠豆冬粉」才是聰明的選擇。
「綠豆冬粉」為碳水化合物。
相較於我們經常攝取的白飯、義大利麵、中式麵條等主食,冬粉算是低醣且低熱量的食物。
因此,如果能巧妙以冬粉取代其他碳水化合物食材,就可以降低攝取到的糖分及熱量,並達到減重的效果。
雖然熱量只有76大卡,但要注意不要在過於油膩的湯中烹煮,也別拌入一大堆沙茶醬,以免吸附過多油份。
當然,每天仍應攝取足夠熱量才能健康瘦身,不用一味追求最低熱量,營養均衡+適當熱量才是瘦身飲食正道。
文章編輯自:TVBS、食力
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Categories: 瘦飲食,瘦身妙招2019-10-29Leaveacomment標籤 瘦身減重熱量雙下巴小姐麵條麵冬粉Postnavigation上一篇Previouspost:香蕉乾跟香蕉牛奶的熱量,跟香蕉差很多喔~下一篇Nextpost:吃對食物也可以幫助你提升每日基礎代謝率喔相關文章【早餐】減脂早餐怎麼吃?2021-07-09【內臟脂肪】誰容易內臟脂肪過高?5招剷脂妙招告訴你~2021-07-05【蔬菜】夏天消水腫蔬菜有哪些?讓你越吃越瘦~2021-07-01【爆卡】不小心爆卡吃太多怎麼辦?2021-06-29
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