如何使肉變軟@ 延途. :: 痞客邦::

延途. 跳到主文 這個世界上沒有任何東西可以不用戰鬥就能守住呀！ 部落格全站分類：心情日記 相簿 部落格 留言 名片 Jul30Fri201015:55 如何使肉變軟 １）用鐵錘之類的東西，在肉上敲一敲，破壞肉的纖維，這樣，肉就會變軟　 ２）也可以在使用肉之前，用醋洗一下，大約一小時之後再進行烹調。

這樣肉就會變軟；還有，在醋中加一些沙拉油，效果會更佳。

　　   ３）將肉在酒精濃度較高的酒中浸一下，也可以使肉變軟。

如果在酒中加入一些薑汁，效果會更好。