隱私廚鐵板料理！鹽埕駁二特區巷弄裡的頂級食藝盛宴

隱私廚鐵板料理餐廳共有兩層用餐空間，一樓8席，二樓有16席，餐廳也有提供包場服務，隱密的空間設計，不論是商務、生日派對、家庭聚餐都很適合包場用餐。

Skiptocontent Tags:高雄 Postauthor:Ina Postpublished:2022/02/27 Postcategory:台灣美食/高雄 Postcomments:0Comments 座落於鹽埕駁二特區的隱私廚鐵板料理，獨棟兩層樓的餐廳嵌在民宅之間，紅磚外牆與暖黃燈光，自然地顯露其獨特質感與神秘氣息。

餐廳採預約制，需事先線上訂位。

不同一般餐廳設置，隱私廚鐵板料理的入口在側邊，抵達時須按門鈴，會有服務人員來接應。

隱私廚鐵板料理餐廳共有兩層用餐空間，一樓8席，二樓有16席，餐廳也有提供包場服務，隱密的空間設計，不論是商務、生日派對、家庭聚餐都很適合包場用餐。

二樓設有沙發休憩區，大器寬敞的格局，家具燈飾的巧妙搭配，富含浪漫情調的悠閒氛圍，處處都是耐人尋味的奢華細節。

無限享用的自助吧提供咖啡、花茶、水果冰沙及餅乾，用餐前如果嘴饞可以先取用。

這次來享用1980元『嘗旬味』套餐，從前菜、主菜到甜點，一共有十道料理。

▍海鮮總匯沙拉搭帶殼鮑魚佐白醋栗莎莎醬 開胃小菜如同藝術品般的擺設讓人目不轉睛的欣賞了許久。

▍香煎可頌佐蔓越莓奶油醬 可頌外酥內軟，搭配甜而不膩的蔓越莓奶油醬，讓人開始期待接下來的餐點。

▍松露菌菇奶油濃湯/義式番茄牛肉蔬菜湯 兩款湯品表現都很不錯，一款馥郁濃厚，一款清香鮮甜，可依個人喜好選擇。

很喜歡坐在鐵板前看著主廚料理，一邊『吸』收食材的精華。

▍深海紅鰷襯搭日本山藥佐松露奶油白醬 無法人工養殖，只能以人工垂釣方式取得的紅鰷魚特別珍貴，也是五星級飯店喜歡提供的高級魚，肉質鮮細美味，無可挑剃。

▍香煎明蝦搭日本干貝炙燒瑩烏賊佐味增醬 日本干貝擁有特級厚度，柔軟彈牙鮮嫩多汁，明蝦肉質也脆彈到不可思議！ ▍義式香草雞佐風味醬 醃漬入味的義式香草雞採用厚實腿肉，香脆多汁，不乾不柴，令人吮指回味。

終於進入到主食，到這裡我已經有五分飽了😆主食有主餐有四種選擇：Prime無骨牛小排、美國Prime肋眼牛、嫩煎骰子櫻桃鴨腿、西班牙伊比利嫩煎豬。

我們選了美國Prime肋眼牛跟嫩煎骰子櫻桃鴨腿。

▍主食：嫩煎骰子櫻桃鴨腿 櫻桃鴨腿切割成一口剛好的大小，肉質甘甜彈牙，鮮嫩多汁，沒有肉腥味，不吃牛肉的人，很推薦點櫻桃鴨腿！ ▍主食：美國Prime肋眼牛 牛肉油脂香甜腴美，肉質細膩滑嫩，因為主廚料理時有靜置數分鐘，將肉汁鎖住，所以切開後肉汁也不會散溢。

牛肋眼呈現誘人的粉嫩色澤，入口無肥膩感，肉汁肉香於舌尖迸發，唇齒留香，令人回味無窮。

▍銀魚鮮菇柴魚醬繪翠玉娃娃菜 清爽香甜的娃娃菜中和了口中的油脂。

▍港式XO醬臘肉炒飯 每回享用鐵板燒最期待的就是炒飯，因為鐵板受熱平均，可以看見米粒此起彼落的跳動起來。

米粒顆顆分明又鬆軟不乾，吃到最後碗底也沒有殘留油份，主廚功力了得！ ▍手作紅豆銅鑼燒 主廚用現做的紅豆銅鑼燒結束這個美妙的一餐！ 從前菜、主食到甜點都是同一位主廚為我們服務，用餐到最後時刻，看見主廚開始揮毫，主廚竟然反著寫字跟畫圖，實在太厲害了！ 隱私廚鐵板料理以豐富食材、精湛技藝創造出別具心裁的鐵板料理，讓享用者體驗了一場頂級的美食盛宴。

線上訂位 隱私廚鐵板料理 地址：高雄市鹽埕區光榮街66號 營業時間：12:00–14:00、18:00–22:00 電話：07-5214499 Facebook Instagram LINE好友：@mo3354488​​ 👇來IG看各地隱藏版美食👇 👇來FB看生活好物介紹👇 PleaseShareThis Sharethiscontent Opensinanewwindow Opensinanewwindow Opensinanewwindow Opensinanewwindow Opensinanewwindow Readmorearticles PreviousPost療癒系冰店！高雄「散步路徑」隱藏各種可愛的咖啡、霜淇淋店NextPost小清新咖啡廳！CosyCozy百分百手作新鮮麵包每日限量販售 YouMightAlsoLike nookcoffee！隱匿於鹽埕巷弄老屋的灰黑系質感咖啡廳 2022/08/06 步道咖啡館CafeStrada！高雄復古歐式風情不限時閱讀咖啡廳 2022/08/30 麵家二眷明誠店！私房四川牛肉麵、眷村韭菜煎餃推薦 2022/04/09 高雄食記｜瑞豐夜市知名豆花店「福中居」，自家熬煮配料天然又美味 2021/07/28 共生咖啡Symbiosis！海邊路上的藝廊咖啡廳，港都人寄生療癒之處 2022/07/09 研田拉麵！冬季限定雞白湯拉麵暖心又暖胃 2022/01/24 發表迴響 取消回覆 Aboutme 依娜Ina ✿美食旅遊、生活好物分享✿喜歡生活中充滿質感，喜歡各種享受生活的方式，喜歡能讓身心感到愉悅的事物。

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