鹹蛋黃肉包(國民美食) by 花媽甜心派 - 愛料理

美味鹹香的蛋黃肉包總是百吃不膩自己做就是真材實料無論正餐或點心餓了就可以快速滿足味蕾【關鍵字】：鹹蛋黃、肉包、細砂糖、速發酵母、中筋麵粉、豬 ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

鹹蛋黃肉包(國民美食) 花媽甜心派 1,113 食譜 1.3萬 粉絲 追蹤 176說讚 1跟著做 留言 讚 收藏 描述 美味鹹香的蛋黃肉包總是百吃不膩 自己做就是真材實料 無論正餐或點心餓了就可以快速滿足味蕾 食材 中筋麵粉 300克 細砂糖 20克 速發酵母 4克 35度溫水 180g 橄欖油 5克 肉餡 豬絞肉 300克 雞蛋 1顆 醬油 2大匙 白胡椒粉,鹽巴 適量 香油,細砂糖 少許 蔥末 1茶匙 鹹蛋黃 鹹蛋黃 6顆 步驟 將絞肉與所有調味料倒入大碗中 拌勻至調味料融合加入少許水攪拌至水被肉吸收甩打一下讓肉口感更好 準備好的肉餡保鮮膜封好鹹蛋黃對切 放冰箱冷藏備用 麵團攪拌揉勻至三光蓋上濕布靜置至2倍大 揉成長條狀切割每個約45克 揉圓蓋上濕布靜置鬆弛約5分鐘 桿成圓形 取約30克內餡與半顆鹹蛋黃包入 邊摺邊收口全部完成後靜置鬆弛約30分鐘 蒸鍋出現蒸氣後將肉包放入記得蓋子留一空隙讓熱氣可以散出 轉中火蒸20分鐘待蒸好後5分鐘再掀開蓋子 取出就是好吃又多汁的鹹蛋黃肉包 小撇步 內餡味道可以個人喜好調整喔 鹹蛋黃也可以包整顆 肉包不會摺邊也可以直接揉圓 待涼後放入保鮮袋直接冷凍保存蒸的時候不須退冰直接蒸即可 喜歡花媽的料理,記得請按【訂閱】支持 更多分享花媽甜心派粉絲專頁 https://www.facebook.com/yiyi0719 9,749瀏覽 2019/05/13發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 花媽甜心派 1,113 食譜 1.3萬 粉絲 料理的溫度來自人與人之間 用輕鬆愉快的氛圍將料理分享出去 為愛料理感受幸福滋味 歡迎你一起來花媽甜心派 親子料理，創意料理 專欄寫作 全省活動商演，直播線上教學，產品推廣 請來信 [email protected] 粉絲專頁 https://www.facebook.com/yiyi0719/ 繼續閱讀 也可以試試看 黑木耳肉包蛋．柯媽媽の植物燕窩 漢堡肉包冷凍蛋 金元寶肉包蛋🎶 相關搜尋 鹹蛋黃 肉包 細砂糖 速發酵母 中筋麵粉 豬絞肉 溫水 有1個跟著做怡貞好吃~ 還是新手麵糰揉了很久😁上傳照片 Driver3倍速冰滴咖啡壺 專利粉槽快速冰滴均勻萃取 GREENIS全方位智慧料理機 1台12用精準秤重自動清洗 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 酸菜白肉鍋 羊肉爐 芋頭 電鍋 臭臭鍋 薑母鴨 地瓜球 三杯雞 藥燉排骨 芥菜 螃蟹 松阪豬 萬聖節餅乾 四季豆 苦瓜排骨湯 三杯杏鮑菇 麻婆豆腐 吻仔魚 南瓜饅頭 豬肝湯 包子 娃娃菜 螞蟻上樹 綠花椰菜 蛋糕 雞湯 磅蛋糕 白菜 雞胸肉 巫婆手指餅乾 雞蛋豆腐 家常菜 白蘿蔔 早餐 起司鍋 餅乾 吐司 高麗菜 鱸魚湯 麻油 麵疙撘 生菜沙拉 氣炸鍋 山藥排骨湯 泡菜煎餅 紅蘿蔔 回鍋肉 鮮奶油 今日話題 更多 台式馬卡龍-牛粒 李雨臻 小雞腿料理(蔥油醬燒雞&茴香雞) Wuertable 黑胡椒鐵板牛柳 名古屋人妻（小廚房大料理） 韓國麵包（原味芝麻、黑可可） cherrywu 打拋豬 66愛料理 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦